どうも。ヤミツキマツモトのコムさん（@infoyami2ki）です。
「うどん」という食べ物をあまりチョイスすることの無い私ですが、今回ばかりは完全にやられました。
オープン以来数々の食通の舌を唸らせており、大人気のうどんのお店が安曇野市にあるんです。
- 安曇野市周辺でうどんが食べたい
- 本格的なさぬきうどんを食べたことが無い
- うどんと言えば天ぷら！
そんな方に是非チェックして欲しいお店の1つです。
この感動を早速見ていきましょう。
安曇野市「手打ちさぬきうどん 心」の場所・アクセス・駐車場は？
安曇野市「手打ちさぬきうどん 心」の住所・アクセス
心の住所は長野県安曇野市穂高4749に御座います。
最寄駅は穂高駅ですが、７００ｍ程歩きます。
松本から向かうと、国道１４７号線沿いを北上し穂高病院を通過し右手を注意深く見ながら進むとさぬきうどん心の看板が見えます。
安曇野市「手打ちさぬきうどん 心」に駐車場はあるの？
さぬきうどん心の駐車場は、店の北側の交差点を右折（東側）してすぐ左手に用意されております。
「さぬきうどん心」と書いてあるスペースに駐車しましょう。
安曇野市「手打ちさぬきうどん 心」の店内の様子・雰囲気・喫煙は可能？
安曇野市「手打ちさぬきうどん 心」の店内の様子・雰囲気
店内入ると右手にカウンター席、小上がりがあり左手には天ぷらがズラり。
右奥にはもう1つ部屋が用意され、そちらにもテーブル席とカウンター席が用意されておりトータル収容人数は１９名ほど。
明らかにここでうどんを打っているであろうスペースもあり、期待が高まります。
安曇野市「手打ちさぬきうどん 心」は喫煙可能？禁煙？
さぬきうどん心の店内は全面禁煙とのこと。
喫煙される方はご注意ください。
安曇野市「手打ちさぬきうどん 心」のメニュー
うどんメニューが超魅力的
ここはうどんのお店です。
シンプルながら魅力的なうどんが並びます。
好みに応じてチョイスしていきましょう。
お値段は小（１玉）の価格がベース
中（２玉）＋１００円
大（３玉）＋２００円
お店としてはおすすめはしていないものの、大食いチャレンジなるものもあるようです。
- 全１５分のチャレンジスタート！（ぶっかけうどん５玉）
- ５玉完食の時点で辞めると７５０円⇒続行ならば＋５玉
- １０玉は無理でした⇒２０００円、１０玉完食⇒無料！
混雑時などは難しい様なので、お店の方とご相談ください。
天ぷらメニューも豊富！
レジ横には天ぷらもズラり。
「出ていないものでも言って頂ければ揚げますので！」
と、お声かけいただき普段人間に優しくされることの少ない私は嬉しさのあまり溢れ出る涙をこらえるので必死でした。
初めての「さぬきうどん心」体験！注文の仕方完全マニュアル
- おぼんを取る
- 注文口でうどんの種類・大きさを言う
- 天ぷら・おにぎりを取る
- やくみをかける
- お会計
- 空いている席へどうぞ
- 食べ終わったらお盆とお皿を返す
ちなみにお水はセルフです。
今回は、数ある魅力的なメニューからこちらをいただきました。
しょうゆうどん（中） ３９０円
※竹炭麺はサイズ小のみの提供です。私がメニュー表を良く見ずに中サイズ（＋２００円）で注文してしまいました…失礼いたしました。
その名の通り竹炭を練り込んだ麺の為色合いが灰色がかったものになっております。
食べる竹炭にはカルシウムや鉄分、カリウムなどのミネラル分が豊富に含まれていると言われています。 日頃から食べる竹炭を摂取することで不足しがちなミネラルを補給することができます。
初めてお邪魔して、いきなりの竹炭麺。
結論から言うと竹炭が味に与える影響は個人的にはそれほど感じられません。
とにかくこのうどんの弾力のある食感とツルツルの麺の存在感が凄い！
シンプルに醤油をまわしかけていただくしょうゆうどんは麺の存在感を味わうにはもってこいの印象です。
薬味もかけていただけばシンプルな小麦の御馳走に思わず笑みがこぼれます。
※ちなみに薬味（ネギ・天かす）は御一人様２杯まで！
「さぬきの夢」というモッチリ感と旨味に富んだ粉を使っているとのことですが、この粉には「コシが出にくい」弱点があるようです。
心ではそれを補うために通常の４倍ほど踏み込むことでその弱点も克服。
まさに抜け目のないバランスの良い完璧なうどんを作り上げているとの事。
この麺はまだ食べたことの無い方は一度食べて頂きたいです。
心に行ったらこれは外せない！魅惑の日替わりミニ丼！ ２７０円
さぬきうどん心では日替わりで提供されるミニ丼が毎回凄いので絶対に頼むべきです。
今回は「ＴＨＥ☆肉丼」として、豚の角煮と牛筋の煮込みがほかほかごはんに乗せられた神丼でした。
丼単体では注文出来ません。うどんと合わせてご注文ください。
とろっとろの肉にごはんがおいしいちょっと濃いめの甘辛仕様。
和からしも付けて口に運ぶと、そこがうどん屋さんであることを忘れてしまいそうなハイクオリティーな丼。
サイズはうどんのサブメニューとして丁度良い小さ目サイズながらその内容が毎回リッチなのでメインが２つあるような気持ちになれます。
今回は肉でしたが、日によってまぐろのたたき丼だったり物凄いバリエーションの丼が登場するので、気になる方は心さんのtwitterアカウントをフォローしてチェックするべし！
メインではしょうゆの竹炭麺とミニ丼を頂きましたが、その他にも色々と注文しておりますのでソチラの雰囲気もお届けいたします！
ぶっかけうどん（中） ４００円
おろしぶっかけ（小） ４００円
かまたまうどん（中） ５００円
天ぷら各種
- 海老天（１２０円）
- いか天（１２０円）
- 鶏天（１００円）
- 茄子天（１００円）
安曇野市に讃岐うどんの名店あり！「手打ちさぬきうどん 心」まとめ
とにかくうどんの麺が凄いんです！小麦の薫りをグッと噛みしめましょう。
思わずうなってしまうような美味しさに出会いました。
こだわりの麺は踊るようなコシとのどごしの良さ。
天ぷらやミニ丼などうどんと一緒に食べたくなるメニューの数々は本当にお見事です。
個人的にボリューム感が手探りでしたが、いざ食べてみると思った以上に咀嚼をするので満腹感をかなり得られました。
気になる方は是非！！
美味しかったです。
御馳走様でした。
・・誤字は特にない！
ここのミニ丼は凄いやね。一度も同じ内容に当たった事がない上に外れ無し。
店主の引き出しの多さに、いつも驚かされております。
誤字警察ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
…誤字、無いんですね(´；ω；｀)←どこか寂しげ。
このお店は以前からTwitter中心に色々な方が魅了されていく様を拝見しておりましたが、その理由がわかりました。
シンプルながら最早反則級。チートです。
またお伺いします！コメントありがとうございます！