松本市中央「小竹亭」の名物!ビーフシチューは本格的な深い味わい!

 

松本市中央におよそ40年程前から存在する居酒屋的なグルメのお店がある。

「割烹レストラン小竹亭」名物ビーフシチューは本格派!ビターな味わいに酔いしれる。

 

 

場所

 

場所は松本市内中央伊勢町通り。

 

夜に伊勢町通りを闊歩していて「小竹亭」の看板が光ってるのを目にしたことがある方も多いかと思います。

 

歴史のある店なので雰囲気もなんとなく貫禄がある感じです。

 

場所が街中なので駐車場は御座いません。

…ただ、名物とは言えビーフシチューだけを食べに小竹亭に突入する方はなかなか珍しい存在かもしれません。

 

 

店内の様子

松本駅前に店を構えて35年の老舗割烹レストラン。伝統35年の名物、信州牛を使用した「ビーフシチュー」と「ステーキ」が自慢の逸品!各種季節料理・山菜料理・信州馬刺しも人気!1F居酒屋グルメ小竹亭は、お食事や気軽な飲み会、仕事帰りのおひとり様や出張の方でも気軽に入れます!2F・3F・4Fには少人数~60名様まで名様迄収容の宴会会場をご用意しております。

 

店内カウンター席、テーブル席、個室などもあるとのこと。

 

今回お邪魔した1階は居酒屋グルメのお店で一言で言ってしまえば「大衆居酒屋」的な雰囲気。

2階、3階に関しては宴会など割烹レストランとして格式高い料理を提供されているとの事。

 

店内分煙との記載ありますが、居酒屋なのである程度の煙は覚悟した方が良いかと。

 

 

メニュー

 

全体メニューは画像に残せず。

今回お邪魔した1階に関しては基本的な居酒屋メニューがズラリでした。

 

串ものや山賊焼きなどの居酒屋定番メニューや天ぷら、刺身などお酒のおともに嬉しいメニューの数々。

 

この日は飲み会の席でお邪魔したのですが、酔った眼にも一際異彩を放つ名物料理が御座いました。

 

 

本格ビーフシチュー 800円

 

小竹亭の名物として知る人ぞ知るこのメニュー。

噂にはお伺いしておりましたがいただいたのは自身初。

 

大衆居酒屋的な雰囲気の中に本格的な洋風メニューが鎮座する様子は若干の違和感を覚えますが、なかなかオツなものです。

 

比較的具が大きく、にんじん、じゃがいもやビーフがごろっと入っているのが見た目にもわかります。

 

生クリームの使い方や単調になりがちな色合いにパッと緑色を挿し込んでくるあたりはただものではない雰囲気を醸し出しております。

 

 

 

まずベースのシチュー。

ひと口スプーンで運ぶと口の中に複雑な味わいが広がります。

 

基本的にビーフシチューなんてなかなか家庭で味わうことも少なく、クレアおばさんが作ってくれるようなわかりやすい味わいに慣れている私からするとちょっとびっくりするような大人の味わい。

 

先ずビターな香りが鼻に抜け、味が引いていく際に酸味も感じます。

 

塩気自体はそれなりに感じるので一品料理としてはある程度完成されたものではありますが味わったことの無いタイプの深みでした。

 

具に関してはビーフは繊維ほどける系でほろっほろ。

にんじんなどの野菜はグラッセのように甘く柔らかく仕上げられており、肉、野菜それぞれ別に仕込みをして最終的にソースとフュージョンされた感じもあり。

 

管理人com.

管理人com.
…そして書き出してみてよくよく考えてみると、ビーフシチューというもののスタンダードがわからないので評価が何とも言えない事に気が付きました。

 

美味しいのは間違いないのです。

 

居酒屋的な店なのでビールと合うかはちょっとわかりませんが、一緒にアルコールを飲むならワインとかでしょうか。

 

ただ、飲み会の席でいつもノンアルコールで揚げ物などの単品つまみに飽きてしまったような方にはまさにオアシスのような存在。

 

素敵。

 

 

 

まとめ

 

おすすめメニューを見ると、ステーキものや今回のビーフシチューなどの信州牛にこだわった一品が推しのようです。

 

こういった雰囲気のお店にあるちょっと本筋から外れた名物には魅力的なものが多く私も大好物でございます。

 

飲み会の締めにビーフシチュー…あると思います。

 

それは人それぞれだと思いますが、単調になりがちなお酒飲まない人の二次会メニューとしては喜ばれそうですね。

 

ステーキも気になることころですね!

 

 

 

美味しかったです。

御馳走様でした。

 

 

店名 割烹レストラン小竹亭

電話番号 0263-35-6181

住所 長野県松本市中央1-5-4

営業時間 11:00~22:30

定休日 日曜日

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