精肉店

松本市丸中精肉店は上ハラミが絶品!何でもそろう街のお肉屋さん!

 

コムさん
コムさん
どうも。精肉店に目が無い「リアル肉食男子」ことコムさんです。

 

 

今回は私も愛用させて頂いているお肉屋さん、丸中精肉店のご紹介をしていきます。

 

コムさん
コムさん
焼肉の時に利用させて頂いているのは勿論なのですが、個人的にソーセージを詰める時の挽肉はここでお願いして挽いてもらってるんですよ。
アッキーさん
アッキーさん
(…業者かよコイツ…)
コムさん
コムさん
営業時間が朝7:00オープンで比較的早めにオープンしているので朝の仕込みに間に合ったりもして本当に重宝してます。感謝!
テルさん
テルさん
え?com.さん何やってる人なんですか?
コムさん
コムさん
今?記事書いてますよ。
アッキーさん
アッキーさん

 

 

場所

 

丸中精肉店は松本市内に2店舗を構えている精肉店です。

私が愛用させて頂いているのは島立にある本店です。

 

コムさん
コムさん
本店の場所が上手く説明できないんだけど、簡単に言うとコチラ。

 

寿店はデリシア寿店が近くにあるので比較的わかりやすいかと。

アッキーさん
アッキーさん
寿店の場所はコチラ。


 

特に本店の方で個人的な注意点は「駐車場」の問題

大きな駐車場が設けられてはいないので、店前の路肩に停車させていただきその間にお肉を買うのがポピュラーかと。

車の都合上、あらかじめ丸中精肉店のホームページなどでその日に必要な肉や量などおおよその目途を付けて入店するようにしたほうがスムーズ

 

コムさん
コムさん
じっくり肉を選びたいという最寄にお住まいの方は自転車で行くのがベスト!

 

 

本店には写真のような看板がありますし、寿店には電光掲示板が掲げられているので目には付きやすいと思います。

今回は本店のお話しをベースに進めさせていただきます。

 

 

品揃え

 

 

肉の種類としては牛、豚、鶏、ジンギス、馬刺しなど何でもそろいます。

 

 

更にはA5ランクの信州プレミアム牛などのブランド牛も揃いバーベキューのお供にも、ちょっと特別なひとときにも、更には普段使いのお肉屋さんとしても重宝するお店です。

 

テルさん
テルさん
子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥…
まだ結構足りないですね。
アッキーさん
アッキーさん
それ、食用肉のラインナップじゃないからね?干支だよ干支!
ナッツマン
ナッツマン
(…あぶねぇ…そうだったのか…同じこと言うところだったぜ…)

 

人気の秘密

 

お店のホームページが御座いますのでそちらを御確認下さい。

丸中精肉店

 

おいしいお肉を低価格で販売できる理由
「こんなにおいしくて、この価格!?」
当店では、昔からお付き合いをしている卸業者の方から、長くお付き合いさせて頂いていることもあり、沢山のお肉を仕入れる際のコスト調整をさせて頂いているため、おいしいのに低価格でご提供が可能となりました。
これも、多くの皆様に当店の味を知って頂き、おいしいお肉をいつでも気軽にお召し上がり頂きたいという思いからです。
安くておいしいお肉をぜひ一度お召し上がり下さい。

当店自慢!味付けタレ!
「一度食べたら、病み付きに!」
当店イチオシのひとつに「自慢のタレ」がございます。
昔からずっと変わらない、ニンニクの効いた少し辛口のタレが、しょうゆ味がベースとなってますので、大変食べやすく辛口なのにお子様でもお召し上がり頂けます。
この味を求め、わざわざ遠方からお越しになる方もいらっしゃいます。
一度食べたら、病み付きになること間違いなし!ぜひお試し下さい。

お肉屋さんでは珍しいラム肉や馬刺しもあります!
「信州名物馬刺し!ラム肉も!」
お酒のおつまみにもぴったりな馬刺し!
当店では「赤身」「霜降り」と取り揃えております。
馬刺しは信州の名物でもあるため、地元の方もこぞって買いにこられほどです。
生肉用として扱っているのは、大変珍しいためとっても貴重です。
新鮮なものはクセもなく臭みもないので、大変食べやすいと評判です。
ラム肉も通常扱いが少ないため、珍しがってお求めになるお客様もいらっしゃいます。
当店自慢の2つの味を、一度ご賞味下さい。

(丸中精肉店ホームページより引用)

 

個人的にはここのタレ、本当に絶品だと思っております。

コムさん
コムさん
ここだけの話、このタレの味を欲するがあまりバーベキュー後に残ったタレに再度スーパーから買ってきた肉を漬け込んだりするよ。
アッキーさん
アッキーさん
…正直衛生的にはお勧め出来ないけど、気持ちはすっごくわかる。
コムさん
コムさん
だって美味いんだもん。

 

品揃え的にもかなり評価の高い丸中精肉店。

では、具体的にお肉の様子をご覧ください。

 

 

※価格は購入当時の物です。ご参考までに。

味付上ハラミ肉(米国産) 380円(100g)

 

個人的に丸中精肉店に行くならば是非とも食べていただきたい商品。

ハラミの常識がひっくり返ります。

 

ナッツマン
ナッツマン
たぁはっwwハラミひっくり返ったらしゃっくり止まらなそうですね!
コムさん
コムさん
ハラミは確かに横隔膜だけど、そういうことではないよ!
ナッツマン
ナッツマン
…そうだったんですか。肉になってしまったんですね。
その…上手く言えませんが…com.さんもイイことありますよきっと。
コムさん
コムさん
いや、牛さんを偲んでいるとかそういうことでもないから!
アッキーさん
アッキーさん
みんな見ているからそういう話止めて…

 

 

タレが美味いのは前述の通りですが、そのハラミの食感がとっても柔らかい。

比較的大胆にカットされている事が多く、並の肉質の感覚だと「ちょっと噛みきれないかも…」と心配になるような大きさのハラミも時には御座いますがその異次元の柔らかさで幸せの絶頂へと導いてくれます。

 

コムさん
コムさん
基本はこの上ハラミを軸に「牛タン」「トントロ」辺りへと流していくよ。
アッキーさん
アッキーさん
…競馬みたいな言い方やめてもらっていいですか?

 

 

テルさん
テルさん
味付トリモモ肉(100g 115円)とかも丸中のタレを味わってみたい方にはコスパ良くてオススメですよね!
コムさん
コムさん
鶏肉で言えばトリコニク(鶏ハラミ)「こりっ」としたお肉を塩胡椒で食べるのも最高ですよね。
アッキーさん
アッキーさん
その辺はバーベキューに限らず普段使いとしても使いやすそうですよね。

 

 

 

まとめ

 

上質なお肉が揃う丸中精肉店は、タレが絶品であらゆる用途に使いやすい最高の街のお肉屋さん!

 

 

いかがだったでしょうか。

まだ食べたことの無いという方は是非一度味わってみてはいかがでしょうか?

気になる方は要チェキ!!

 

 

住所や松本市近郊の他の精肉店の情報はこちらの記事ご参照ください。

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