パン

松本市「松川パン商店」でいただく事の出来る絶品のチャバタサンドとは?

コムさん
コムさん
どうも。ヤミツキマツモトのコムさん(@infoyami2ki)です。

皆様、突然ですがパンはお好きですか?

松本市にも古くから営業されているパン屋さんなど人気のお店が沢山あります。

今回はどちらかと言うと松本市にあるオシャレなパン屋さんの中でも私の大好きなお店をご紹介いたします。

小松パンさんやスイートさん等「松本と言えばこのパン!」みたいなお店も少なくないですが、新しいお店もどんどんオープンしている印象ですので松本市のパン事情も見逃せません。

アッキーさん
アッキーさん
今回ご紹介するお店はどちらかというとハード系のパンが多い印象のお洒落なパン屋さんです!

10年近く続く隠れ家的人気パン屋さん「松川パン商店」。早速みていきましょう。

松本市「松川パン商店」の場所・アクセス・駐車場は?

松本市「松川パン商店」は長野県松本市中山5594に御座います。

コムさん
コムさん
地図はコチラ!

地図を見ていただければ土地勘のある方はわかるかもしれませんが、松本市の中山の標高が高い山間部に御座います。

並柳から中山に抜けるか、寿や平田から登山していく感覚で登っていくと道沿いにちょこんとお店が御座います。

少し店の前の道は広くなっているのですが、駐車場は少し離れたところに駐車スペースが御座います。

ただし、広くは無く1台ほどしかスペースは御座いませんのでご注意を。

自動販売機が並んでいるスペースに道沿いから確認できる看板とお店の赤い扉が目印になります。

 

松本市「松川パン商店」の店内の様子・雰囲気・イートインは可能?

赤い扉を開けると右手にパンのラインナップが、右前にレジ、そして左手にはイートインが可能なカウンター席も御座います。

店内コンパクトな印象ですので優柔不断な私はパンの前で頭を抱えてしまいます。

パンコーナーの奥には御主人がパンを焼いている様子を拝見することが出来、プチ工場見学気分と芳ばしいパンの薫りの中パンを選ぶことが出来ると言う最高の贅沢。

焼きたてパンや珍しいパンは見ているだけでワクワクしますよね。

 

松本市「松川パン商店」のパンのラインナップは?

全ラインナップは商品リストが御座いますが、基本的には普通のパン屋さんと同じくお店に並んでいるパンと一期一会の出会いを楽しむスタイル。

人気のお店ですので遅めの時間に行くとほとんど在庫が無い…なんてこともしばしば。

店内のパンは長野県産・国内産の小麦粉を使用しているとのこと。

ハードパンのラインナップはかなり充実しているように感じます。

ヤミツキマツモトでパン屋さんと言えばデザート系の「甘パン」塩気のあるごはんとしていただける「塩気パン」の割合が気になるところですが、全体的に「甘パン」の比率が若干高め。

そして、パンのサイズも全体的には小ぶりの食べやすいものが揃う店内。

テルさん
テルさん
女性客に人気なのも頷けますねぇ。

私的にココに行くと必ず注文するものがありますので、今回はそちらをご紹介させていただきます。

 

松川パン商店のチャバタサンドが超絶オススメ!

松川パン商店では店頭で並んでいるパンの他にもランチタイムにはサンドイッチが販売されております。

レジ横に記載があるので注文すると出して頂けるもので、恐らく数量限定です。

好みに応じてサンドイッチのパン生地を「食パン生地」か「チャバタ」のどちらかから選ぶことが出来ます

テルさん
テルさん
待って待って。チャバタってそもそもなんですか?

発祥は北部のポレシーネ地方アドリア。名前の意味は「スリッパ」と言われ、平らな形で、粗い内相のパン。非常に多くの水を加えて作る。イタリアではこのパンに、塩を混ぜたオリーブオイルをつけて食べられるのが一般的である。

アッキーさん
アッキーさん
見た感じちょっと硬そうなんだけど、フランスパンほどでは無くパン生地の中はしっとり感ともっちり感があるよ!
コムさん
コムさん
バターや牛乳を使わずにたっぷりの水で作られるのでカロリーも控えめで比較的ヘルシーと一部の肥満男子達には超オススメブヒ!
アッキーさん
アッキーさん
あなたにとっては本当にその通りでしょうね…自分でブヒって言っていますし。

食感は食パンと比べると強めなので、お子様等が食べる場合はやわらか触感の食パンの方が良いかもしれません。

その辺は好みもありますので、チャバタ単品でも勿論買えますので一度試してみるのが良いかもしれません。

そんなサンドイッチを今回は全てご紹介させていただきます。

 

自家製ベーコンのBLTサンド(チャバタ) 410円

※パン生地が食パンだと421円

個人的に猛烈オススメな逸品。

名前の由来通り見た目はスリッパのような形をしていますが味はガチの本物。

少し噛み応えのある表面と、中はしっとりもっちりのチャバタ生地。

チャバタは個人的に勿論大好きなのですがこのサンドイッチの主役は何と言っても自家製のベーコン

この強めに効いた薫香は燻製好きならばピン!と来る本格派

ベーコンが主役なのは間違い無いですがトマトとレタスのフレッシュさをチャバタが上手くまとめ上げてくれている絶品の一品。

コムさん
コムさん
松川パンに行くとこれだけは必ず買います!これを買いに行くみたいなところもあります!命に代えても手に入れるんだ…
アッキーさん
アッキーさん
重いよ!

 

自家製ロースハムサンド(チャバタ) 378円

※パン生地が食パンだと389円

チャバタにサンドされた自家製ロースハムがしっとりして最高に美味しいのです。

フレッシュな野菜達をしっとりと包み込むハム。この相性、超ド級。

ベーコンと比べると比較的控えめな仕上がりなはずですが、それでもキッチリと主役を主張してくるのはやはり自家製のロースハムだからでしょうか。

超ナッツマン
超ナッツマン
美味いっ!(最高の笑顔)

 

スパイス薫る自家製チキンハムのチャバタサンド 432円

こちらは今回はじめて頂きました。限定なのか新商品なのかはわかりません。

コチラは食パンのチョイスは出来ないようでした。

ひとくち噛むとロースハムとはまた違ったチキンならではのしっとり食感。

食感だけをピックアップするならばサラダチキンをスライスした感じでしっとりと仕上げられたチキンハムが豊富に使用されております。

スパイス感ですが、思っていた程のガツン!と来るものでは無くほわっと程よく薫るもので決して辛いものでは御座いませんでしたのでどなたでも美味しくいただけます。

上品さもありながら物足りなさを全く感じさせない匠の技。

本当に美味しかったです。

ナッツマン
ナッツマン
この薫りの効かせ方…もしやプロだな?
アッキーさん
アッキーさん
プロだよ!

サンドイッチ各種は数量限定なので早めの時間にお伺いしないと売り切れ…なんてことも御座いますのでサンドイッチ狙いの方はご注意ください。

 

チャバタが美味い!松本市『松川パン商店』のまとめ

松本市でも山間部で営業されている秘かなパンの名店『松川パン商店』。私が愛してやまないチャバタサンド各種は自家製ベーコンやハムの最高の薫りとチャバタのハーモニーを存分に味わえる最高のパンでした!

いかがだったでしょうか。

とにかく新しいパンのお店も増えてきておりますので行きたいお店だらけでてんてこまいです。

皆様もオススメのパンのお店御座いましたら教えてください!

 

美味しかったです。

御馳走様でした。

 

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