どうも。ヤミツキマツモトのコムさん（@infoyami2ki）です。
長野県は素敵なラーメン屋さんの激戦区！
私の住む松本市内にも素敵なラーメン屋さんが沢山あり、行列を作るほどの人気店も多いです。
今回ご紹介するのはそんな長野県内で知名度も高い実力派として知られる「おおぼし」をご紹介いたします。
松本市と安曇野市にある！おおぼしの場所・アクセス・駐車場は？
おおぼしは県内に何店舗あるの？
おおぼしは長野県内に４店舗御座います。
そもそも本店は上田に御座いますが残り３店舗はヤミツキマツモト行動範囲に３店舗。
松本平田店
長野県松本市平田西１丁目４番地１
松本桐店
松本市桐1-2-35(とんぼ食堂跡地)
安曇野店
長野県安曇野市豊科4946-1
今回は松本桐店にお邪魔しました。
おおぼし桐店の周辺のお店は？
桐店は以前ご紹介した小松プラザ内の激推しカレー店「メーヤウ」のほぼ隣に位置し、山賊焼きなどの定食メニューがたまらない老舗大衆食堂「源太」などが御座います。
おおぼし桐店の駐車場は？
駐車場はメーヤウなどと同じスペースにも駐車可能でかなりの台数駐車可能ですが、ピークの時間帯はそれでも満車になることも。
実はメーヤウの奥側にも駐車場が広く伸びているので合わせて御確認下さい。
子連れでも大丈夫！松本市「おおぼし」の店内の様子・雰囲気・喫煙は可能？
店内の雰囲気はどんな感じ？
おおぼしの暖簾を潜るとまずは混雑時の待合室が御座います。
壁にもポップな雰囲気のオススメメニューなどが記載されておりメニュー表も常備されているので混雑時はここで注文するものを胸に決めておきましょう。
桐店の店内は小上がり席、テーブル席、カウンター席がズラッと。
内装もポップでヤングで洒落乙な雰囲気が漂い家族連れは勿論、下手したらカップルによるラーメンデートなどが繰り広げられても不思議じゃありません。
中でも小上がり席は比較的ゆったりとしたスペースが展開されておりますのでお子様連れの方でも安心してラーメンをすすれることでしょう。
とにかく時間帯によっては混雑が予想されますので、テーブル席・小上がり席等狙いの方は特に時間に余裕をもってお出かけください。
おおぼし桐店は喫煙は可能？
おおぼし桐店は全店禁煙とのこと。
喫煙者の方はお気を付けください。
おおぼしはラーメンだけじゃない！松本市「おおぼし」のメニューは？
「ばりこて」と呼ばれる豚骨ベースのラーメンがこのお店の基本です。
「ばりこて」と言うパワーワードから繰り出されるラーメンなので「バリバリコッテリしすぎていて翌日まで生活に支障が出るレベルの豚骨」を連想してしまいますが、スープに関しての臭みはそれほど無く、どなたでもおいしくいただけるマイルドな豚骨スープがウリです。
勿論ばりこて以外にも中華そばであったり味噌やまぜそば・つけめんなど麺ものメニューはほぼフルラインナップ。
そしてご自慢の羽根つき餃子やごはんモノなどのサイドメニューも充実しているので、どんな胃袋で挑んでも応えてくれる素敵なお店、それがおおぼしなのであります。
サラダバーが無料でいただける！
店内の一角にはサラダバー…というかキャベツが用意されておりこれが食べ放題となっております。
ラーメンを待つ間の前菜としても優秀ですし、食後のデザートとしても適しています。
ラーメンなどを注文すればサラダバーが付いてくるので、ラーメン自体は実質無料のようなものです。
そんな中、今回注文させて頂きましたのはコチラ！
まぜそば ８５３円
創業当時、賄いとして人気のあった「汁なし麺」を、お客様からの要望でメニュー化。具材と麺をよ〜くまぜてお召し上がりください。
ネギ・キャベツ・立派なメンマ・チャーシュー・青ネギ・紅生姜・卵黄の色鮮やかな具材をズッコンバッコン麺と油の浮いたタレに混ぜ込んでいきます。
これがまたちゅるんと美味しいのであります。
どちらかと言うと塩気は強めに感じられるタレが食感の良い麺と良く絡んで卵黄がまったりと仕上げる一杯はまるで「豪華なたまごかけご飯」といった様子。
キャベツやネギが連れてくるフレッシュな食感も相まって飽きの来ない構成。
存在感的には全体と調和している雰囲気では無いですが、やはりとろりと美味いチャーシューを仕上げ気味に挟むことでラーメン感が増して脳内にビビビと刺激が走ります。
そして、お待たせいたしました。
今回はなんとラーメン１杯だけで終わりません！
合わせてコチラも頂きました。
伝説のカレー ４７５円
あの伝説のカレーレシピを元に作った、まろやかなカレーです。
こってりとした重めのカレールーが印象的な一杯。
ボリューム的にもサイドメニューとしてはむしろ多いくらい。
以前は中・小などのサイズ展開があった気もしますが、今回はこのサイズのみでした。
こってりと濃厚なカレールーは塩気もやや強めに仕上がっており、テイスト自体は家庭のカレーですが味わいはカレー専門店ともまた違うまさにラーメン屋さんのカレー！
ここからは今回御一緒させて頂いた方々の写真もピックアップ！
特製ばりこて白 １，１０１円
※特製はトッピング全乗せ的な豪華な一杯！通常のばりこては７７７円。
ばりこて煮干し ９０７円
※らーめん全品替え玉108円 大盛り108円増 小盛り 100円減。ばりこてシリーズはプラス54円で鬼油にできます
※脂の量、麺の固さ、麺の変更、味の調節、苦手な食材、猫舌etcございましたらお申し付けください。
大人気ラーメン店「おおぼし」まとめ。気持よい空間作りと細かな気配りも人気の秘密！
長野県内の有名ラーメン店「おおぼし」。ばりこてと呼ばれる豚骨ベースのスープは意外にも食べやすいマイルドな仕上がりで老若男女問わずに食事を楽しめるお店。ばりこて以外のメニューやサイドメニューも充実のオールマイティーなラーメン屋さんだった！
上田に本店を構えるお店ですが、中信地区での出店が多くとても馴染みの有る人気店のひとつです。
まだ行ったことの無いと言う方、最近行っていないと言う方。これを機にボシってみてはいかがですか？
美味しかったです！
御馳走様でした！
