焼肉・BBQ

塩尻市洗馬「安塚精肉店」の地元民が愛するホルモンとマトンは絶品!

 

コムさん
コムさん
どうも。腹回りの精肉を売りに出したい「食用男子」こと管理人com.です。
アッキーさん
アッキーさん
(…気持ち悪ぃ。)

 

今回は地元民には絶大な人気を誇る「安塚精肉店」のご紹介です。

 

テルさん
テルさん
このお店のお肉はそんなに人気なんですか?
コムさん
コムさん
焼肉大好き地元民の中でも特に通な方々には、このお店の例のアレをこよなく愛する方々が多いです。
テルさん
テルさん
なるほど。これは期待大ですね!

 

場所が塩尻の洗馬なので「行った事無い!」と言う方もたくさんいらっしゃるかと思います。

そういった方の新たな食の開拓の一助となれば幸いです。

 

 

安塚精肉店の場所

 

安塚精肉店は塩尻市洗馬に御座います。

アッキーさん
アッキーさん
ちなみに場所の詳細はコチラ。

 

洗馬小学校の横になります。 

駐車場は店横に数台駐車できるので車で大丈夫です。

 

初めての方はナビやスマホを頼りに進んでいけばこのお店の看板が見えると思いますので、おおよその場所さえ掴んでいれば迷わずにいけるかと。

テルさん
テルさん
なかなかあの辺りにお邪魔することが無いので正直不安です。
コムさん
コムさん
今はナビとかも優秀なので全然大丈夫ですよ。自分を信じてください。
テルさん
テルさん
僕、頑張ります!

 

 

安塚精肉店の品揃え

品質の高い国産牛肉やマトン、ホルモンなどが揃います。

他のお店に比べると比較的シンプルな品揃えではありますが、揃えられている品々それぞれがとっても人気商品。

 

コムさん
コムさん
牛肉各種は今までのお店と違って国産の物が並ぶので、一見お値段高めの設定に見えますが、他のお店の外国産のお肉と単純に価格だけで比較してはいけないので注意です!

 

品揃えひとつとってもこだわりが垣間見えます。

 

アッキーさん
アッキーさん
当たり前だけど、安いだけならスーパーマーケットで買った方が価格は抑えられますからね。
コムさん
コムさん
今回も「折角なので良いお肉を。」がテーマ!美味しい事は幸せな事!

 

 

安塚精肉店のおすすめポイント!

 

とにかくここの味付けマトンと豚ホルモンは一度食べて見ていただきたい逸品。

コムさん
コムさん
マジで。

 

とにかくファンが多くキャラクターがハッキリしている味付けで、一度食べたらハマる人には癖になる特徴があります。

 

テルさん
テルさん
味付きマトン…ってジンギスカンの事ですか?
コムさん
コムさん
超簡単に説明すると「マトン」は親羊で「ラム」が子羊のお肉だよ。詳細に関しては実は細かく定義されているから気になる方はwiki等確認してみるといいよ。

アッキーさん
アッキーさん
 (…コ…コイツ…急にペラペラしゃべりだしやがった…)
コムさん
コムさん
で、ジンギスカンは羊肉を使った焼肉料理の総称だね。マトンもラムもどちらもジンギスカンで間違いはないよ。
テルさん
テルさん
ふむふむ。
コムさん
コムさん
生ジンギスカンだったらベルの成吉思汗タレとソラチのジンギスカンのタレが鉄板なんだけど、このお店のはそれに勝るとも劣らないメチャウマな味付けしてあるのでご心配には及ばないよ!

 

 

 

アッキーさん
アッキーさん
(…確かcom.さんは北海道在住経験あるし食肉に関しては味音痴の癖にバックボーンだけ下手に知識持ってるから正直とってもめんどくさいことになってきたぞ…ここはナッツマンに頼もう…)
コムさん
コムさん
それでね、そもそもジンギスカン鍋ってのがあって…ペラペーラ…ナンターラカンターラ…

 

超ナッツマン
超ナッツマン
美味けりゃそれでいい!黙らっしゃい!

 

コムさん
コムさん
ひ…ひぃぃ…

 


ホルモンとマトンの高いリピーター率が特徴的なこのお店。 

それでは、具体的にお肉の様子を見ていきましょう。

 


 

※価格は購入当時の物です。ご参考までに。

 

豚ホルモン 800円(500g)

ホルモンに関してはグラム単位で注文するのではなく、500g、1000gと袋に分けられて販売されております。

細かなグラム設定だと手間がかかるので今の方式で販売しているとのこと。

 

「洗馬ホルモン」とも呼ばれる知る人ぞ知る名物的一品。

ご覧いただければその存在感わかると思います。

 

 

アッキーさん
アッキーさん
え!?結構な大きさのレバーも入ってないですか?

コムさん
コムさん
そう。これがジャパニーズ「ご褒美」というやつですよ。

アッキーさん
アッキーさん
臓物好きは歓喜!

 

 

ちょっと赤味がかったこの色でお気づき方も多いと思いますが、コチラのホルモンピリ辛テイストです。

 

個人的な感想を一言でまとめると… 

コムさん
コムさん
ガツンッ!とパンチの効いたキャラクター!

 

「臭みが無く…」とか「とっても柔らかい食感で…」とかそういった感想を一切吹き飛ばしてくれるような気持ちよいほどの豚ホルモン感!

 

アッキーさん
アッキーさん
しっかりとした噛みごたえで濃いめの味付け…これはハマる人の気持ちわかる。

むしろホルモン苦手な方にはおすすめ致しません。

コムさん
コムさん
これは…ビールの供に最適なやつや…!!

 

 

 

味付けマトン 180円(100g)

味付けマトンに関しては逆にマトンの良さである風味や噛み応えは活かしつつも、嫌な臭みを味付けで上手く消しくれております。

肉質は勿論ですが、味付けひとつとっても精肉店の技術を感じますね。

 

 

ちなみに羊肉は脂肪を燃焼を助けてくれるという「Lカルニチン」が多く含まれているのでダイエットにも最適!

 

ナッツマン
ナッツマン
なるほど。つまり、安塚精肉店に並んでいる人はダイエット意識が高い…という事ですね?
アッキーさん
アッキーさん
その理論は直結しませんよ!

  

 

こちらのジンギスカンもとっても癖になる逸品。

 

コムさん
コムさん
どちらも美味し!

 

 

まとめ

 

熱狂的なファンもいる洗馬の名店安塚精肉店。洗馬ホルモンとも呼ばれる名物ピリ辛豚ホルモンと味付けマトンは必食!

 

 

いかがだったでしょうか。

まだ食べたことの無いという方は一度味わってみてはいかがでしょうか?

  

気になる方は要チェキ!!


住所や松本市近郊の他の精肉店の情報はこちらの記事ご参照ください。

 

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