そんな松本市で本格的なお酒を飲みながら信州蕎麦や本格カレーまで味わえるバーがあるのをご存知ですか？
知る人ぞ知る魅惑のお店…ご紹介いたします。
SO BAR 保科です。
２月６日より日曜日のランチ営業を再開致します。
時間は12時から15時まで。
(ラストオーダー 14時30分)お食事はもちろん、お酒も夜と同様にご提供致します。
是非ご利用くださいませ。#SOBAR保科 #SOBARHOSHINA #ランチ営業 #松本市 pic.twitter.com/tvdKDaqXTx— HOSHI (@WATERLOO_HOSHI) January 29, 2021
どうも。ヤミツキマツモトのコムさん（@infoyami2ki）です。1
夜の松本市は個性的なバーが揃い、「バーの街松本」としても知られております。
…と言う方も少なくないと思いますが、そんな個性的なバーの中でもきらりと光るお店をご紹介いたします。
ちなみに最初に言っておきますが、私この日はお酒飲めませんでしたので食レポ記事となります。
店主のこだわりに思わず涙した、魅惑のお店の詳細早速見てみましょう。
松本市「SO BAR 保科」の場所・アクセス・駐車場は？
松本市「SO BAR 保科」の住所・アクセスは？
SO BAR 保科の住所は松本市深志１丁目４−１１ 窪田ビル2階にあります。
ホテルブエナビスタの前の松本記念駅前公園のすぐ近くに御座います。
松本駅から徒歩3分ほどの場所にあるのでアクセスはしやすいと思います。
一見「ん？お店何処にあるの？」と感じるかもしれませんが、スラリと伸びた階段を上った場所にお店はありますのでご安心ください。
松本市「SO BAR 保科」に駐車場はあるの？
SO BAR 保科には専用駐車場は御座いません。
付近には有料駐車場はたくさんありますが、せっかくのBARですので電車でふらりとお邪魔するのがおすすめです。
松本市「SO BAR 保科」の店内の様子・雰囲気・喫煙可能？
松本市「SO BAR 保科」の店内の様子・雰囲気
階段を上っていき扉を開けると、落ち着いた雰囲気のお店が待ち構えております。
どちらかと言うと「和モダン」といった雰囲気で大人な雰囲気漂ってます。
カウンター席、テーブル席が用意されており全部で13席ほど。
※コロナの影響で状況が変わっている可能性も御座いますのでご注意ください。
私がお邪魔したタイミングはコロナが騒がれ始めソーシャルディスタンスが叫ばれ始めたころでしたが、マスターは「筆談バー」を展開し、接客用のスケッチブックが置かれておりました。
筆談バーの様子は保科さんのyoutubeでご覧ください。
1人でしっぽり飲み、大切な方と素敵な時間を…
そんな時にバッチグーな雰囲気のお店です。
松本市「SO BAR 保科」は店内喫煙可能？禁煙？
SO BAR 保科は全席禁煙となっております。
お酒やマスターこだわりフードに全身全霊を注ぎましょう。
松本市「SO BAR 保科」の店内のメニュー
基本は「本格BARと手打ち蕎麦」がウリのちょっと変わったメニュー展開です。
個人的に地元の方はもちろんですが、県外からのゲストと一緒にしっぽり行きたいときは信州っぽいフードの代表格でもある本格蕎麦が一緒にいただけるのでお勧めです。
バーなのでアルコールメニューがとっても豊富。
蕎麦も温かいものも冷たいものも選べる＆デザートまで揃います。
メニュー表をつーっ…と眺めていると「ん？」と目に留まってしまう食べ物が。
今回は実はそれが食べたかったこともありお酒も飲めないのに飛び込んだのでありました！
スパイスカレー 900円
忘れてはいけません。
ここはバーなのです。
そう、美味しいお蕎麦もいただけるちょっと変わったバーなのです…
そこでこのクオリティーのカレーがいただけるとは、正直考えもしませんでした。
彩鮮やかなターメリックライスにパクチーの緑が生えます。
ビジュアル満点のカレーをごはんとともに口に運ぶと、マーベラスなスパイスの刺激が駆け抜けるではあ～りませんか！
辛味は鋭い感じで汗が滲みますが、ハッキリ言ってこれはカレー屋さんの味。
結構攻めたスパイス感がカレー好きの心をグッと掴むこと間違いなしです。
チキンのごろっと感もとても良く、パクチーも主張しすぎず異国感を強調させる薬味として大活躍。
あれよあれよという間にカレーは無くなってしまい、気づけば心地よい汗がにじんでおりました。
蕎麦テイクアウト 900円
※テイクアウトはコロナ特別対応です。現在はSTORESにてネットショップ展開中ですのでそちらもチェックです！
当店のネットショップです。
年越しそばも全国発送致します。
当店のお蕎麦で、楽しい年越しを。
心を込めてご用意させていただきます。
是非ショップをご覧下さい。#SOBAR保科 #ネットショップ #年越しそば #全国発送https://t.co/D9ftECdzPm— HOSHI (@WATERLOO_HOSHI) December 6, 2020
せっかくなので蕎麦もテイクアウトしていただきました。
「信州手打ち生蕎麦」という響きだけでグッとくるものがあります。
頂いてみた感想としては、蕎麦自体の薫りは勿論なのですがおつゆが今まで出会ったことのないタイプの味でとっても新鮮に感じました。
「飲みの締めにラーメン」はある程度定着してきているように感じますが、信州だからこそ「飲みの締めに信州蕎麦」もなかなか面白いと思います。
松本市「SO BAR 保科」。蕎麦が美味しいバーでいただくカレーのスパイス感に酔いしれた！まとめ。
松本市はバーの街ですが、ここまで個性的かつこだわりのあるお店も珍しいかもしれません。
カレーの美味しさの感動を伝えると「趣味が高じて…」とマスターはおっしゃっておりましたが、この味はカレー好きも思わず唸ることでしょう。
このカレーを食べてから改めてカレーの素晴らしさに気付いて市内のカレーを再度巡回し始めたのが私です…
バーが好き、蕎麦が好き、カレーが好き。
そして何よりもマスターとの空気感が絶妙な素晴らしいお店でした！
気になる方は是非お邪魔してみてはいかがでしょうか？
美味しかったです。
御馳走様でした。
かつて都内在住の頃、西麻布に店名も同じように深夜に〆に蕎麦が頂ける「SO BAR」を思い出しました。まさか松本にその趣があるとは嬉しい情報です。そして、店主さまの意気込みが感じさせれるスパイスカレーも有るのでしたら是非近々伺いたくなりました。情報ありがとうございます。ちなみにかつての西麻布の店は閉めてしまった様子です。何しろ最初に訪れたのは30年程前のことですからね。
https://retty.me/area/PRE13/ARE14/SUB1402/100000038393/