安曇野市堀金の大きな通りから少し登ったところ。
「ナポリピッツァＴＡＳＵＫＵ」はお洒落な空間で最高のピザが味わえるお店でした！
…そりゃあ私だってたまにはピザとかも食べたくなりますよ。
今回お邪魔したのは古民家風の店構えからしてただならぬ気配を発していたこのお店。
「地元食材と古民家のイタリアンレストラン」と銘打っております素敵なお店で、こだわりが見え隠れしております。
とにかくパッと見のお店がとても素敵。古民家なので木が主役なのですが、清潔感があってどちらかというと逆にモダンな感じすら醸し出す落ち着ける空間です。
ほぇ。この看板に書いてある通り築１００年の古民家を改装したとの事。
入店して直ぐにキッチンが開放的に見えるのですが、そこにある石窯が古民家とのコントラストでとっても印象に残っております。
全然関係ないですが、私的に我が家にＢＢＱの時に使えるような石窯欲しいス。
「フランスレンガ大量に余ってるよ」とか言う変わった方いらっしゃいましたらご一報ください。
さて、私ピザに関しては冷凍食品コーナーにある小さめのアノ丸いピザ、若しくは宅配ピザが一番身近なんじゃないかってくらいのビギナーなのですがそんな私的にふとした疑問。
「そもそもナポリピッツァとはなんのことでしょうか？」
調べてみました。↓
ナポリピザとローマピザと、生地の違いで呼び分けます。ナポリピザは発祥がナポリで、生地は厚めで、もちもちしていています。代表ソースは「マルゲリータ」で、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジリコのシンプルな組み合わせです。ふちの耳まで美味しく食べられます。ローマピザは、ナポリに比べて生地を薄くのばして、パリパリのクリスピーな食感なのが特徴です。ピザの具の種類だけではなく、現地に行ったら生地を食べ比べしてみるのも、楽しいのではないでしょうか。
ほう。基本的には生地の違いによって呼ばれ方が違うんですね。
…ヒートテックとピースフィットの違いみたいなもんか（←違う）。
このお店は本格的なナポリピッツァが食べられるお店として人気だそうです。
メニュー
この日も毎度のごとくランチタイムに突入しております。
基本はパスタランチとピッツァランチ。
で、その他に色々オプションやドルチェがありますよと言った感じ。
パスタランチは平日限定との事なのでこの日はピッツァを。
ピッツァは「本日のメニュー」からチョイス。種類もかなり豊富。
…な…悩む…
注文を終えると先ずは前菜から。
この手のサラダ、なぜか食べると食欲に拍車がかかるのは私だけでしょうか。
美味しい。むしゃむしゃ。
ランチには前菜とドリンクもセットとされています。
間違い無し。
さて、そうこうしているうちにメインの到着です。
ピッツァランチ（マルゲリータ） １０００円
とりあえず基本のマルゲリータから。
なんで基本かって？
…多分メニュー表の一番上に掲載されているからそうじゃないかなぁと思った次第であります。
しかし、これがバカ美味いっ！
生地はもっちり食感で厚みはそれほどないのですがそれがまた良い。
塩気云々と言うよりもチーズがっ！トマトがっ！バジルがっ！それぞれ主張してくる素材派な一品。
男性ならば１枚ペロリといけちゃうとは思いますが、ボリューム感はかなりのもの。
シンプルにして王者。ここに極まる。
４種チーズのＰＩＺＺＡ １２００円
こちらのメニューは基本の１０００円に「＋２００円」で注文できます。
チーズ好きな私は大歓喜！
ゴルゴンゾーラ、エダム、モッツァレラ、グラナパダーノの４種のチーズを贅沢に使用。
ふむふむ。なるほど。あれね。（←わかっていない）
ちなみに左上に見えますのは更に追加でお願いした「安曇野産はちみつ ＋３００円」です。
「甘＋塩＝幸せ」の方程式はここにも当てはまります。
先ず、薫りが凄い！チーズの良い薫り。
食べ比べて見たことが無いのでわかりませんが、４種にこのチーズをチョイスするって言うのも色々な狙いがあるのでしょう。
完成形しか味わう事の出来ない私の素直な感想は「パーフェクト…っ！」でした。
薫りは勿論チーズの脂分由来の丁度良くしつこすぎないジューシーさとか、マルゲリータとはまた違ったテイストのわかりやすいチーズの塩気で味の輪郭がキリッとするとことか。
チーズの虜です。これ私大好き。
これは恐れ入りました…本当に美味いです。
ピザやパスタのお店はなかなか行けないことが多いですが、気になるお店は沢山あります。
徐々に開拓しながら足を運んでいきたいと思います。
次このお店お邪魔したらアンチョビ系攻めてみたいところ。
いや、本当に大満足でした。素敵な時間をありがとうございました。
御馳走様でした。
店名 ナポリピッツァTASUKU
TEL 0263-87-7729
住所 長野県安曇野市堀金烏川3132-1
営業時間 [月・木～日]11:00～14:30(L.O.14:00)、17:30～21:00(L.O.20:30)
[火]11:00～14:30(L.O.14:00)
定休日 火曜の夜・水曜
