そもそもヤミツキマツモトは「松本市の定食を食べつくしたい！」の衝動を原動力として作り上げられました。
松本市内の老舗と言われる定食屋は実はほぼ制覇しておりますので今後も食堂に関してはどんどん掘り下げていきたいところ。
と、言うことで今回はナガブロ「円環の食卓」でお馴染み人気グルメブロガーのラミエルさんが既に記事化されたこのお店の記事を見て、興奮を抑えきれず早速突入して参りましたので記事化させていただきます！
三代食堂の場所は？
住所は松本市中央になります。
女鳥羽川沿いにお店を構えるこのお店は２０１８年４月３日にオープンしたばかりとのこと。
民家の様な外観ですが「食堂感」を主張しているので探していけばわかるかと。
お店の入り口は写真の青いのれんを潜った奥になります。
ちょっとわかりにくいですが、その先には楽園が待っておりますので大丈夫です。
のれんを潜った先にはこのようにお店の入り口が登場致します。
写真のように「三代食堂」の張り紙がございますので指さし確認後入店しましょう。
三代食堂のお店の雰囲気は？
玄関…もとい。入り口をガラガラっと開けるとこのような感じ。
思わず靴を脱いで「お邪魔しま~す…」と弱弱しい声をあげながら、数回しか行った事の無い親戚のうちのような感覚で上がり込んでしまいました。
が。
靴は脱がずにそのまま土足で大丈夫！
気さくな店主に促され再度靴を履いての入店。
こちらが入って左手の様子。
左奥に進むと、このようにカウンター席が用意されております。
このカウンター挟んだ奥がキッチンとなっており、店主が一人で切り盛りされております。
このカウンター側は喫煙可、その他テーブル・小上がりは禁煙とのこと。
続いて入り口入って右側の広い部屋です。
席数は先ほどのカウンター、この部屋のテーブル、小上がりで15席。
外見から想像するよりも広い印象。
木のぬくもり感じられるどちらかというとお洒落な雰囲気漂う店内は、どこか山小屋風でもあり素敵です。
なんでも店主が半年ほどかけてほぼ一人で作り上げたとの事。
御覧のようにちょっと懐かしさ漂う小上がりも御座います。
さらに小上がり席のさらに奥に２人ほど座れるスペースも。
三代食堂のメニューは？
「おしながき」と書かれたぬくもりある手書き風のメニュー表がまたソソります。
メニューは構成を絞った選びやすいもの。
「豆腐カツ煮定食」、「豆腐カツ丼」がやはり気になる所ですが
「煮魚定食」「とり天定食」「かきあげ丼」「親子丼」なども揃いどれも魅力的。
変に背伸びしたりせずほっこりとしたメニュー構成で個人的にドストライク。
ちなみに水とお茶が用意されておりますがセルフサービスです。
箸もセルフですのでご注意を。
かきあげ丼 ７５０円
- かきあげ丼
- 味噌汁
- サラダ（＆ポテトサラダ）
先ずサラダ。キャベツだけではなくポテサラも付いてくる盤石の体制。
前菜として…というよりはもはやおかずの１つとして遜色ない充分な存在感とボリューム。
そしてお味噌汁。
お味噌汁自体は定食には欠かせないながらも具の内容はほぼ無いようなお店も少なくないですが、こちらではなめこと玉ねぎの具に長ネギトッピングの豪華な内容。
塩気は若干濃い口のごはん含みたくなるタイプのやつで、長ネギの薫りがとっても良いです。
メインに行くまでに既にこのお店のただならぬオーラを感じ取った私なのでした。
そしてメインのかきあげ丼。
このボリュームは嬉しい限り。
具の内容は玉ねぎやいんげん、海老などこれぞかきあげ！と言ったミクスチャー感。
ちなみに全体的な雰囲気は「カリサク系」というよりは「しっとり系」。
味付けは変に濃すぎることもなく薄すぎもせず良い塩梅。
豆腐カツ煮定食 ８５０円
- 豆腐かつ煮
- ごはん
- 味噌汁
- サラダ（＆ポテトサラダ）
こちらからはシェアしていただいたものを。
名前のインパクト的にはかなり引きが強いメニューかと。
ごはんは麦飯使用！
通常の肉では無く豆腐カツなので食感自体は若干ふんわりしております。
味付け自体は他のメニューと比べると控えめでダシを活かした仕上がり。
衣がじゅんわりとだしを吸い込んだ感じ、最高です。
こちらも美味し！
とり天定食Ａ ７５０円
- とり天
- ごはん
- 味噌汁
- サラダ（＆ポテトサラダ）
とり天Ａはとり天が５個。とり天Ｂはとり天が３個とのこと。
嘘偽りなくげんこつに近い大きさで「ドカン！」とテーブルに置かれたその勇姿は圧巻。
こちらもシェアしていただきましたが、こちらも食感としては「しっとり」した仕上がり。
あえてわかりやすい「からあげ」ではなく「とり天」っていうところもポイント高いです。
※食べかけ画像失礼いたします。
この肉質の柔らかさはもはや違う次元のもの。
こちらは別添のたれをとり天の上にかけ、大根おろしと合わせていただくスタイルです。
こちらも間違いなく美味し！
そして満腹大満足！
三代食堂のまとめ
松本市女鳥羽川沿いの「三代食堂」はお洒落な雰囲気の中でしっかりとした「ごはんに嬉しい」定食・丼物がいただける名店でした！
いかがだったでしょうか。
松本市内でも歴史あるお店が閉店されたりする中、こういった雰囲気の食堂の新規オープンは個人的には嬉しいです！
今後も食堂・定食のお店はドンドン開拓していきます！
ちなみに今回は「黒川じょん原画展」が開催されている「電線の鳥」から徒歩でお伺いしました！
お時間ある方は是非原画の迫力も併せて味わってみてください！
美味しかったです！
御馳走様でした！
名前 三代（みよ）食堂
住所 松本市中央3
電話番号 080-1238-0354
営業時間 昼11：30～14：30 夜18：30～22：30
