記念すべき記事第一弾はやはりこちらのお店。
塩尻市に2014年7月にオープンして以来、尻上がりに知名度を上げてきました。
無奏天生
｢無｣＝化学調味料未使用(無化調)
｢奏｣＝食材が奏でるハーモニー
｢天｣＝厳選の天然素材
｢生｣＝生きている食材への感謝
店名のそれぞれの文字が表現するこだわり。
それぞれの品が正に「一品入魂」といった感じ。
汁なし担々麺 650円
テレビ等でも放映され、この商品の話題性たるや飛ぶ鳥を落とす勢い。
以前松本市で汁なし担々麺を提供し、今や広島の汁なし担々麺のブームを牽引されている「国松」さんと同じ麺を使用している本格派。
辛さも1～5辛まで選べます。１辛でもかなり辛いので苦手な方は注意。
＋50円で温泉卵をトッピングすると辛味もマイルドに。
ガシガシ汁が無くなるまで混ぜてズルズルと頂いた後に＋50円の追い飯で〆るのが至高の贅沢。
とにかく花山椒の華やかな薫りと痺れが印象的な一品。
また食べたくなる中毒性のある一品。
俵ちゃーしゅー握り 60円
私的には隠れた看板メニュー。
薄切りのチャーシューのお寿司はこのお値段にして絶対のエース。
ラーメンのお供等のサブメニューに、更にはメインとしても優秀。
値段設定が思わず頼みたくなるコスパの高い商品。
それでいてこのお味…最早頭が上がりません。
【夜限定】無奏つまみそば ６００円
ちなみに写真はハーフサイズですので悪しからず。
新メニューです。
醤油の焼きラーメン、油そば的な濃厚なお味。
メンマ、チャーシューのトッピングに隠れた焦がしネギの薫りがまた良い。
＋50円で温泉卵トッピも可能。
日本酒に合うつまみそば！
…という新しい切り口も無奏天生ならでは。
日々新たな挑戦に挑み続ける無奏天生。これからも要チェックです。
御馳走様でした。
