皆様「たまごかけごはん」って御存知ですか？
あの手軽さと美味しさでファンも多い、シンプルながら完成された食品。
トッピングや調味料で自分オリジナルの卵かけご飯にアレンジできるのも人気の秘密。
混ぜ方にも人それぞれこだわりがあり本当に面白いです。
そんな中、気になる商品が。
ジャネフ ごはんにあうソース「たまご風味」
卵かけご飯好きにはたまらない商品があると噂を聞いた私はいてもたってもいられずポチリ。
ちなみに「ジャネフ」とは…
「ジャネフ」は1972年に発売を開始し、おもに病院・施設給食向けの業務用食品ブランドとして展開しています。ジャネフには、大きく分けて〈病態対応食〉〈栄養補給食〉〈検査食〉の3つの商品群があり、今回発売する「ごはんにあうソース たまご風味」は、〈栄養補給食〉の一つです（https://www.kewpie.co.jp/company/corp/newsrelease//2012/61.html）
簡単に言うとキューピーの医療用食品部門と言った感じ。
つまり、今回ご紹介する商品は本来は医療用食品のようです。
低栄養の原因となる“食欲減退”に着目、カロリーアップも
高齢になると食が細くなり、必要な量を食べられずに低栄養状態に陥ることがあります。その原因はおもに3つあるといわれています。1かむ力・飲み込む力の低下、2食べる量の低下、3食欲の低下がそれにあたります。
2010年秋に発売を始めた「ジャネフ ワンステップミール」はこれまで、2の“食べる量の低下”に着目し、エネルギー補給を主目的とするゼリーなどの商品を展開してきました。今回発売する「ごはんにあうソース たまご風味」は、3の“食欲の低下”に着目し、卵黄の風味豊かな味わいで食欲増進を促すと同時に、エネルギーも効率的に補給できます。お茶碗に軽くよそったごはん一膳（約120g・200kcal）に「ごはんにあうソース たまご風味」を1袋（10g・60kcal）かけると、ごはん一膳のカロリーを約3割アップ（200kcal⇒260kcal）させることができます。食べるごはんの量はいつも通りでも、自然とカロリーアップが図れます。
本来の用途としては御高齢の方などが食欲低下した際に少量でも充分なカロリーが得られるようにと開発された商品の様です。
更に病院食ならではのこんな配慮も。
施設で提供しにくい生卵、その風味を2つの技術で実現
安全面への配慮から、生卵の提供を控えるケースの多い病院や高齢者施設などでは、食欲を喚起する味のバリエーションが狭まりがちでした。かつお風味のだしと醤油で味付けをした「ごはんにあうソース たまご風味」は、卵黄の風味豊かな味わいが、低下した食欲を喚起します。また、食塩相当量も1袋当たり0.4gと、腎機能が低下した高齢者にも使いやすくしました。
商品化にあたっては、キユーピーが得意とする2つの技術がいかされています。一つは、卵黄のコクと風味を引き立たせ、なめらかな物性を実現する卵の加工技術、もう一つは、水分量をコントロールし、常温で長期間日持ちさせる加工技術です。これにより、常温で6ヵ月の賞味期間を有する、卵黄の風味豊かなソースが実現しました。
施設としては生ものの取り扱いには神経を尖らすところでは御座いますが、こういった商品であれば賞味期限もさほど気にすることなく手軽に扱えます。
また、塩分も少ないため腎機能が低下した高齢者などにも使いやすいとの事。
入院中にこれを食べて、ヤミツキになって退院後も取り寄せて食べている方も多いとの噂。
本来の用途としては上記の通りですが、一般販売もされておりその味は果たしてどうなのか食べてみたくなり取り寄せてみました。
ちなみに上記リンクからamazonより普通に購入は出来ますので気になる方はどうぞ。
お値段は比較的手ごろですが、数が多いのでシェアするのがおススメ。
６か月常温保存出来る使い切りタイプなので、お好きな方は常備しても良いかも。
ごはんにあうソースたまご風味、開封！
と、言うことで実物はこんな感じ。
見た目は特出すべき点は特に無く、良くある普通のパッケージ。
ごはんにあうソースたまご風味、ごはんにかけてみた！
特出すべきはその「照り」と濃厚そうな「粘度」！
色こそ黄色いものの、質感は全然別物です。
匂いも特別芳醇なわけでは無くこの時点では正直何もわかりません。
ごはんにあうソースたまご風味、実際に食べてみた！
では、食べてみます。
「醤油は別でかけた方がいいのか？」等疑問点はありましたが、結論としてはこれ自体に塩気が含まれているのでこれかけるだけで完結です。
説明文にもありましたがかつお風味のだしと醤油で味付けしてあるとの事。
食感としては見た目通りかなり濃厚で、味もしっかりと感じられます。
通常の卵かけご飯との違いはその粘度に有り、黄身だけをごはんに混ぜて食べるほうがイメージに近いかもしれません。
卵を使った卵かけご飯のほうがフレッシュな感じはあります。
ただ、味の再現度はかなりのもの。
これ、美味いです。
勿論ご飯にかけてそのまま食べるのも間違いは無いのですが「たまごソース」として料理に使うのも面白そう！
ごはんにあうソース、たまご風味だけじゃなくて色々な味がある！
ちなみにこのソース、「うに風味」「明太風味」もあるようです！
見た感じですが照りが有る濃厚っぽい色合いはたまごと同じですが、何となくごはんにかけた様子は本物っぽい仕上がり。
「ごはんに合うソースたまご風味」のまとめ
ちょっと気になって買ってみたものの、思った以上の卵かけご飯っぷりに仰天しました。
ジェフダのワンステップミール「ごはんにあうソース」シリーズ。
その手軽さ、味、価格。
どれを取ってみても一度は食べてみたい商品なのではないでしょうか。
気になる方は要チェキ！！
美味しかったです。
御馳走様でした。
⇩動画でも食べてます！コチラ！⇩
