皆様『カレーホット』って御存知でしょうか？
それは、知っている方は知っている魔法の調味料なのです。
通常のお店ではなかなかお目にかかることの出来ない油の秘密…早速細かく見ていきましょう。
そもそも『カレーホット』って何？どうやって使うものなの？
カレーホットはハウスから発売されている商品です。
「え？そんな商品見たことないよ！」と言う方も少なくないと思いますが、コチラの商品は業務用商品として販売されております。
見たことある方は「学校の学食などで見たことがある！」と言う方が多いのではないでしょうか。
その赤いオイルは知る人ぞ知る魅惑の商品なのです。
具体的にどのような使い方をするのかと言うと…
カレーソースに加えるだけで、辛さとスパイシーな風味がアップします。カレー１皿分に対し小さじ１／２～１杯半を加え、よく混ぜてください。鍋のカレーに加えてひと煮立ちさせるとなお香りがよくなります。
要するに、カレーに加えるだけで味を損なうことなく辛味とスパイシーさが増すというもの。
今回はどの程度の効果があるものなのか実際に試してみました！
『カレーホット』はどこで買えるの？値段は？
上記の通りカレーホットはハウス食品から発売されている業務用食品です。
一般小売店には通常は流通していない為、なかなか手に入れるのが難しいと思われます。
今回私はウエルシアにて販売されているのを目撃し、ここぞとばかりに購入いたしました。
ネットでも購入できるようですので、探し回る手間を考えれば通販がオススメです。
お値段は送料合わせると１，０００円以上することも多くなかなかの高級商材のようにも感じますが、今回購入したものは２７０ｇなのでおよそ５０回分以上も楽しむことが出来ます。
少しでも安い方が良いと言う方は店舗で探す方が安いとは思いますが、それでも６００円～７００円前後で販売されている事が多いようです。
『カレーホット』実際にカレーにかけて食べてみた！
それでは実食に移らさせて頂きます。
先ずは普通のレトルトカレー。カレー自体は中辛表記でしたが、かなり甘みの強いものです。
カレーホットを開封すると北海道限定のお馴染みの飲料「ナポリン」を彷彿とさせるオレンジ色の油です。
薫りは強烈な薫りではないもののほのかにカレー臭が漂います。
このオレンジの色はパプリカ色素によって色付けされたものらしく、油自体は比較的癖の少ないなたね油を使用しているとの事。
油そのものなので、粘度も想像通り。
注ぎ口的にドバっと出てしまう事も充分考えられるので、カロリー的にもご注意ください。
躊躇なくカレーにとろっとかけていきます。
オレンジの油がカレーにかかっただけなので特別な変化は御座いません。
さて、いよいよ実際にどのように変わったのかいただいてみます。
これがカレーホットの真骨頂。カレー本来の味を損なわずにスパイス感と辛味だけがブーストされる印象です。
辛味自体は量にもよると思いますが、予想より辛くなりますのでご注意を。
辛い物が苦手な方やお子様がいるご家庭などで、甘いカレーをベースに辛い物が食べたい大人の方はカレーホットで辛味を調整する…なんてことが出来てしまう魔法の調味料です。
では、子供の味方『アンパンマンカレー』に入れてみたら辛くなるのか？
辛味が無いカレーでもしっかりと役割を果たしてくれるのか実験です。
アンパンマンカレーや星の王子様などお子様に嬉しい辛くないカレーはいったいどのような変化を遂げるのか。
恐る恐るたらりと垂らした後に頂いてみました。
正直元のカレーの甘味があるので大人でも美味しく…と言う感じでは無いですが、それでもスパイス感と辛味がブーストするとこによって甘いのにしっかり辛い不思議なカレーになりました。
今回はカレーに直接かけましたが、カレーと一緒に１煮立ちさせるとなお薫りが良くなるとの記載も御座いました。
さらにはカレーだけでなくスパゲッティーやピラフなどにかけても良しとの事。
辣油とそれほど違わないのでは？
という素朴な疑問が浮かび、辣油もカレーに垂らしてみました。
あくまで素材の味を殺さないのがカレーホットの凄い所。
では、逆に担々麺に入れて見てはどうか？
今回はカップラーメンの担々麺にカレーホットをたらり。
鬼の形相で混ぜ込んだ後口にしてみましたが…
辛味を増したい場合にはもはやどんな食べ物でもある程度は役割を果たしてくれることがハッキリとわかります。
ただ、ほのかに薫るカレースパイスの薫りだけは拭えません。
基本のたまごかけご飯はどうなるのか！？
そして極め付け。私の大好物でもある卵かけごはんで試してみたいと思います。
シンプルにたまごかけご飯ですが、味付けは少しの醤油と黒瀬スパイスで仕上げております。
ここでカレーホットをたらり…
勢いよく頂いてみました。
今回の卵かけご飯がカレーの風味を最も感じることが出来ました。
カレーが無くともカレー風味をチョイ足し出来る…そういった意味でも優れた調味料だという事を再認識いたしました。
納豆ご飯もエスニックな辛みが加わって美味い！
本日の締めは納豆ご飯に。
こちらも納豆感は薄れてしまいますが、スパイスの薫り立つエスニック風味の納豆ご飯に変身します。
カレー以外のものにかけるとほんのりカレー風味が嬉しいスパイス際立つ調味油として重宝することがわかりました。
ハウス『カレーホット』はたらりと垂らすだけで最早スパイスの虜！まとめ。
カレーにかけると元の味や風味を損なわずにスパイス感、辛味を増すことが出来る魔法の油『カレーホット』。カレーにかける用途以外にも少しスパイスの効いたカレーテイストをチョイ足し出来るカレー油としても優秀なコイツ。カレー好き・辛いもの好きにはお勧めしたい一品です。
いかがだったでしょうか。
個人的にはちょっと懐かしいアイテムですが、全く知らなかったという方も多くいらっしゃると思います。
これを機に試してみてはいかがでしょうか？
美味しかったです。
御馳走様でした。
