アウトドア

『黒瀬スパイス』って知っている?あらゆる料理を激ウマに変える万能調味料!

コムさん
コムさん
どうも。ヤミツキマツモトのコムさん(@infoyami2ki)です。

今回は超便利な調味料に関してのお話です。

ご家庭でこだわりをもって色々なスパイスを揃えている方も多いと思います。

しかし、使い道によって何種類もそろえる必要があったり種類が多くなるとかさばってしまうのがちょっとした難点でもあります。

コムさん
コムさん
ただ、私的には揃えるのが楽しいみたいなところは正直あるね。コレクター癖。

勿論自分なりにスパイスを色々と使ってみることは楽しいのですが、今回は「これだけあればとりあえずビシッと味がキマル!魔法のスパイス!」のご紹介です。

 

何にでも使える!魔法の粉『黒瀬スパイス』とは?

「黒瀬スパイス」福岡県北九州市の鶏肉専門店「かしわ屋くろせ(かしわや くろせ)」が販売しているスパイスの事です。

鶏肉専門店という事もあり、特に肉料理には万能に合うように調合された独自のスパイスです。

そのクセになる味とこれ一本だけで味が決まる!と言う事で知る人ぞ知る人気商品となっております。

通常のご家庭での利用は勿論ですが、特にアウトドアで使用するにはもってこいということでキャンパーなどからも絶大な人気を誇ります。

私もバーベキューの師匠からこの存在を教えていただき、ちょっと味見させていただいたところそのシンプルな美味さに電撃が…間髪入れず購入しました!

 

『黒瀬スパイス』はどこで買えるの?価格は?

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『黒瀬スパイス』は各インターネット通販で購入することが出来ます。

特にアマゾンではタイムセールなどでも比較的安く販売されることも有り、評価も高いのでオススメです。

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レビューでも「とにかく味が美味しい!」「肉料理ならばこれ1本で決まる!」など好評化の嵐。

今回は私が実際に購入してみて感じた点を赤裸々に記事にしてみようと思います

 

『黒瀬スパイス』の味は?スパイスだから辛いの?

『黒瀬スパイス』は以下の原材料で成り立っているようです。

食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、ガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

原材料だけ見ると胡椒類が多い印象(ベルペッパーはパプリカの事)ですが、辛味は「ピリ辛スパイシー」ではあるもののお子様でも美味しくいただけるレベルかと思います。

また、スパイスという名前ですが「食塩」も含みますので塩気もこれだけでプラスされるため前述の通り別に塩や醤油を用意する必要も御座いません。

使い方的には、よくある「味塩コショー」にスパイシーな薫りを強化したものだと思って頂ければわかりやすいかと。

アッキーさん
アッキーさん
肉料理は勿論本当に何に使っても味を損ない過ぎることなくグレードアップされる印象です!

 

『黒瀬スパイス』の良い所!ドバっと一気に出過ぎない!

黒瀬スパイスは万能な調味料ですが、当然通常の味塩コショーなどと比べると高価なのは事実。

ちょっと高価なだけにアウトドアに良くありがちな「子供にドバーっと全部出されちゃった…」等の事態に陥った時の凹み具合は半端じゃないはずです。

意図的に逆さまにしたわけではありませんが、良くありがちな「かけすぎてしまった」と言う事が無いように若干少なめに排出されるような感覚でした。

テルさん
テルさん
排出口を下向きにして底面を「トン!トン!」と叩いて出すぐらいでちょうど良い感覚でしたねぇ。

細かいところですが何かとごちゃごちゃし瓶を倒してしまったり…というケースも考えられるアウトドアでは特に嬉しく感じました

超ナッツマン
超ナッツマン
勿論出にくいだけなので、無理やり逆さまにすれば全部デチャウ!

 

『黒瀬のスパイス』はアウトドアで大活躍!「これ1本だけで良い!」という軽量コンパクトさが◎!

それ単体で見ればそれほど小さいわけでは無いですが、塩、コショー、その日の料理に使うスパイスを詰替えて…などを考えればこれ1本持っていけば良いと言うのはやはりコンパクトです。

荷物が減るのは勿論ですが、この味が好きなのであれば細かい味付けなど一切考えなくて済むのでとてもスッキリします。

コムさん
コムさん
アウトドアにおいてはとにかくシンプルになればなるほどまったりできる時間が増えてくるので、どんどん圧縮していきたいですよね!

 

『黒瀬のスパイス』は何と言っても美味い!何にかけても秀逸な逸品!

終始これに尽きます。とにかく美味いんです。

基本的な使い方としては肉料理全般であれば何にでも合うと思います。

素材の味を殺さずに引き立ててくれる魔法のスパイス。

今回私が実際に食べてみた例を見てみましょう。

 

シュラスコには黒瀬のスパイスで間違いなし!

今回は精肉店で買ったランプ肉の塊を豪快に焼き上げて削ぎながらいただくシュラスコスタイルで頂いてみました。

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削いだ肉にそのまま黒瀬のスパイス…本当にこれだけで美味いんです!!

今回は自分で作った『モウリョ』(酸味のあるブラジル版のBBQのタレ)も持参しましたが、そこに更に黒瀬のスパイスをハラり。最高の仕上がりです。

コムさん
コムさん
通称『追い黒瀬』(ヤミツキマツモト命名)と呼ばれるこの技…本当に何にでも使えるから!美味し!

シンプルなのに美味い!黒瀬ホットサンド!

翌朝には手をかけずにホットサンドを。

卵、チーズ、ハムのシンプルなホットサンドも、塩コショウでは無く黒瀬のスパイスで味付けすることで劇的に変わります。

アッキーさん
アッキーさん
基本の構成なのに、まるでお店で食べるようなホットサンドに!

ガツンと『ガーリック黒瀬パエリア』!

パエリアなどをバーベキューやキャンプに作られる方も多いかと思います。

ご飯の量は推測が難しいので余ってしまう事もしばしば…

そんな時はスキレットなどでパエリアをニンニクとバターで軽く炒め直して黒瀬のスパイスでキメます

ナッツマン
ナッツマン
通称『ガーリック黒瀬パエリア』(ヤミツキマツモト命名)はお酒のツマミにもなるちょっと濃いめの大人な仕上がり!

これだけで全然違う!黒瀬たまごかけご飯!

今度はご家庭でも簡単に出来る何の変哲もないたまごかけご飯。

何の工夫もいりません。黒瀬のスパイスをかけてみてください。

専門店で食べるTKGがそこにあります。

超ナッツマン
超ナッツマン
TKG!TKG!TKG!

この様に肉料理に合うのは勿論ですが、特にスタイルを選ばずにどんな料理にでも簡単に利用できるのが黒瀬のスパイスの凄い所ですね。

 

万能調味料『黒瀬のスパイス』は極めてオススメ!まとめ。

黒瀬のスパイスは鶏肉専門店が生み出した超万能調味料。肉料理は勿論どんな料理も黒瀬のスパイスをかければあっという間にお店の味に!ご家庭でも、アウトドアでも。味付けに困ったら黒瀬のスパイスで決めよう!

いかがだったでしょうか。

色々なスパイスが販売されておりますが、今回は秘かに人気の知る人ぞ知るスパイスをご紹介させていただきました。

コムさん
コムさん
教えて頂いた松本市の肉マイスター(なかいさん)にはいつもながら感謝感謝です!

ネット通販で気軽に買えますので気になる方は是非!

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