松本市芳野。ＧＵやステーキガストのある裏通りにひっそりとたたずむ名店。

「はやし食堂」の絶品メニューをいただいてきました。

 

 

初めてお店にお邪魔した時の正直な感想は「ここ…だよね？」でした。

特別お店の看板が出ているわけでも無く、民家の扉に「営業中」の札が掲げられているだけなので初見の方はちょっと入りにくいかもしれません。

 

ただ、入店してしまえばその魅力のとりこになる事でしょう。

…特に当サイトで紹介するような昔ながらの大衆食堂好きな方は必見です。

 

店内それほど大きくは無いですが、まったりできる独特の雰囲気があり素敵です。

灰皿完備なので喫煙可。この辺りも大衆食堂らしいですが嫌煙家の方は若干注意。

 

店内は奥様一人で切り盛りされているかと思います。

 

 

メニュー

 

 

満点です。

 

手書き感、メニューのラインナップのミクスチャー感…大好き。

ワンタン、ワンメンなどの二度見を誘うひっかけ問題的なのも大好き。

 

このご時世にラーメンが４７０円と言うのもとっても良心的。

…というか、この手のお店特有の全体的に低価格に抑えられた親しみやすい価格帯もとっても嬉しいところ。

 

実は何度かお邪魔しているのですが、その度にメニュー選びに苦戦いたします。

白米モードで突入する場合が多いのですが、メニューの中でひときわ異彩を放つオムライスを横目で見ながらも今回注文いたしましたはコイツ。

 

肉丼　６３０円

 

むむっ。

 

 

なーるほど。こうきましたか。

 

 

いや、肉丼って結構広い範囲を示す表現のように思うのです。

私的にはてっきり「焼肉丼」と脳内変換していたので届いたこいつを見て深くうなずいてしまいました。

 

セット内容は味噌汁と漬物的箸休め（今回は白菜）、そしてメインの肉丼。

 

肉丼の現実は画像の通り言うなれば「すき焼き丼」テイスト。

たまねぎとともに優しい甘さと共に煮込まれたもの。

しらたきがチャームポイント。

 

いやしかし侮るなかれこの肉丼。

…どちゃくそ美味いんです。

自分も食べてみて、その美味さに目を２倍にクワッと見開いてしまいました。

…もちろん２倍は嘘ですが。

 

何と言いますか塩気の塩梅の良さが抜群なのはもちろんですが、煮込みなのに肉の脂がちゃっかり残っていてどこかジューシーなんです。

え？ナニコレ？不思議。

 

味付けが甘味も鋭くなく優しく広がり、とにかくごはんに合うのなんのって…

 

ホント美味しゅうございました。

 

 

何かにつけて毎回驚きを与えてくれる素敵な秘店「はやし食堂」。

 

いつかこのお店の丼ものは制覇したいと秘かに野望を抱いております。

 

 

美味しかったです。

御馳走様でした。

 

 

 
店名　はやし食堂
TEL　0263-26-4558
住所　長野県松本市芳野14-16

 

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