どうも。ヤミツキマツモトのコムさん（@infoyami2ki）です。
豚骨ラーメンは基本どろっと濃厚で塩気も効いた脂ギッシュなやつが好きです。
松本市周辺にもいろいろなタイプの豚骨ラーメンのお店があり、親として息子を思う気持ちでいっぱいです。
今回ご紹介するお店でいただいたとんこつラーメンも想像以上にしっかりとズンッとくるものでしたので久しぶりに骨が疼きました。
早速細かいところ見ていきましょう。
松本市「麺屋 壱」の場所・アクセス・駐車場
松本市「麺屋 壱」の住所・アクセス
麺屋 壱の住所は松本市大字新村５２１ 重建ビル １Fです。
松本市新村のローソン隣と言えばわかる方もいらっしゃるでしょうか。
「新村」信号交差点で駐車場に大きな雪だるまが見えたら突入してみてください。
もともと「ラーメンとん太」が営業されていた場所です。
松本市「麺屋 壱」に駐車場はあるの？
麺屋 壱の駐車場は店前に御座います。
ローソンと兼用と思われる広めの駐車場ですのでご安心ください。
松本市「麺屋 壱」の店内の様子・雰囲気・喫煙は可能？
松本市「麺屋 壱」の店内の様子・雰囲気
麺屋 壱の店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席が用意されています。
小上がりもあるのでお子様連れでも問題ないと思われます。
松本市「麺屋 壱」は禁煙？喫煙可能？
麺屋 壱は全面喫煙可との記載を見つけましたが、たまたまだったのかこの日は喫煙されている方はおらずタバコが放つオーラも感じ取れませんでした。要確認。
松本市「麺屋 壱」のメニュー
メインはとんこつスープと清湯スープの二枚看板。
スープを選んだ後にしょうゆ、しお、みその３種類から味を選び、その後「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を好みに応じて調整するスタイルのお店です。
とんこつみそだけ追加料金がかかるようです。
その他にもトッピングやチャーハンや焼肉丼などのサブメニューとのセットも選べるようでした。
その他にも気になるメニューがたくさん。
今回はメニューにわかりやすく「人気No１！」の表記のあったこちらをいただいてみました。
とんこつしょうゆ（並） ７２０円
実は以前両島にあったころ、そして移転後もお邪魔したことのあった私。
久しぶりの息子との対面に心躍ります。
黒いウーツーワーに盛られたラーメン。
脂が程よく浮いたプースーから程よく薫る獣臭。
レンゲでスープをすくってみてみるとそのとろっとした粘度に思わず「にやり」。
ちなみにスープの濃さ、味の濃さ、麺の硬さは全てデフォルトでお願いしました。
薫りでなんとなく想像は出来ておりましたが、期待を裏切らない濃厚っぷり。
その昔は大好きで足しげく通っていたいわゆる家系ラーメンっぽい重厚さがそこにはありました。
身体の事もあり、この手のラーメンは物凄く久しぶりに食べたので思わず「にやり」。
麺は太麺、さらにはチャーシューとほうれん草が添えられ「まぁこの手のスープにはそれがあればなんとなくしっくりくるよね」といった注文通りの構成。
塩気もやや強めでわかりやすい丼構成で思わずごはんが欲しくなってしまうような一杯です。
半チャーハンと餃子を付けてがっつり行きたいとんこつスープ！松本市「麺屋 壱」まとめ。
メニュー表記通り粘度・塩気ともに「濃厚」の冠が良く似合うとんこつスープでした。
もうこうなってくると隣の方が美味しそうにすすっていた清湯スープはもちろんの事、チャーハン、餃子、さらにはもつ煮までくまなく気になってくるのが性分の私です。
郊外ですが２３時過ぎまで営業されている貴重なお店です。
気になった方はどっぷり美味しいスープに身をゆだねてみてはいかがでしょうか？
美味しかったです。
御馳走様でした。
