【閉店】豚骨注入！塩尻市洗馬「信州五十六家本店」にて弱った身体と心を「マル外」で覚醒させる！

 

※２０１８年２月２５日閉店されました。

 

今年２０１６年４月にOPENした「信州五十六家本店」。

濃厚豚骨パワーを注入し、乾いた心と身体を引き締める！

 

 

場所は塩尻市洗馬。

広丘にある信州五十六家の２号店ながらも「本店」の冠を持つこちらのお店。

広丘の方は大好きで何度もお邪魔しておりますが、本店の方は初。

 

何かとストレスの溜まる現代社会。

得体の知れない大きな敵と日々戦い続ける皆様。

何となく元気が出ない時、どうしようもなく気持ちがふさいでしまう時…

どうされておりますか？

 

 

 

…そうだね。家系注入だね。

 

 

 

もう自分は特にこの傾向が顕著。

 

 

この五十六家はその昔、同通り沿いの人気家系ラーメン店であった吉田家の姉妹店。

広丘店よりもかなり大きな駐車場が設けられており、場所柄大型のドライバーさんなども立ち寄りやすいような間口の広い印象。

この辺りがこの場所に店を構えた理由でしょうか。

 

店内も清潔でかなり好印象。

 

 

メニュー

 

こちらの本店でも食券制です。

 

さて、ラインナップですが広丘店の方もご無沙汰な私。

三十六（味噌）と四〇六（塩）が手招きしている…

こればっかりは流石のMr.優柔不断は迷いましたが、結局は初志貫徹。

 

むしろ五十六に行くときはコレが食べたくて行くことの多い私なのでありました。

 

 

マル外　９５０円

 

「マル外」という言葉に秘められたどこか背徳感のある響きがソソります。（←勝手な解釈）

通常と何が違うのかと言われると、トッピングが豪華盛り（海苔５枚、チャーシュー２枚、半玉子）で半ライスが付きます。

これは五十六流フルコースと言っても過言では無いでしょう。

 

今回は久しぶりなので麺の硬さ、油、味全てデフォルトでお願いいたしました。

 

 

私的な楽しみ方。

まずは前菜がてら海苔の油浸し。

海苔をたたんでスープに浮く油とスープを絡めてご飯と共にいただきます。

 

この時点でハラショー。美味し。

 

各種トッピングと共にスープ、そし中太な麺へと食べ進めていきます。

 

五十六の印象としては塩気も結構強めな印象でしたが、以前ほどの鮮烈な塩気は感じられず。

それでも充分な豚骨の旨味を含んだ塩気により、半ライスが止まりません。

 

ほうれん草とスープを絡めてごはんをパクッ。

キャベツをスープに浸して口に運びごはんをパクリ。

メインディッシュの肉料理に手を付けるかのように、とろっとろに煮込まれたバラチャーシューを優しくon the ライスした後にごはんとともに口へ運ぶ至福の時。

 

もちろんラーメンとしても家系全開のテイストで大満足の一品。

 

 

 

メインのラーメンとしても最高、そして半ライスのおかずとしてもこれまた秀逸。

私的に感じるマル外の真骨頂は「ラーメンとして提供される１杯の楽しみ方が無限に広がる」と言ったところにあるように思います。

 

相変わらずの美味さに感服であります。

あ～幸せ。

 

 

今度はつけ麺か四〇六行ってみたいと思います。

 

美味しかったです。

御馳走様でした。

 

店名　信州 五十六家 本店
TEL　0263-75-4090
住所　長野県塩尻市宗賀床尾1774
営業時間　11:00～22:00
定休日　木曜日