ラーメン

松本市「麺肴ひづき」でラーメン!感動すら覚える作り込まれた匠の一杯。

どうも。ヤミツキマツモトのコムさん(@infoyami2ki)です。

今回は松本市における超有名ラーメン店の1つ「麺肴ひづき」をご紹介いたします。

私も今回久しぶりにいただきましたが、驚くべき美味しさに思わず2度見してしまいました。

地元民のみならずラーメン好きな方の心をギュッと掴んで離さない匠の1杯。

早速詳細見ていきましょう。

 

松本市「麺肴ひづき」の場所・アクセス・駐車場は?

松本市「麺肴ひづき」の住所

麺肴ひづきの住所は長野県松本市大手4-6-3に御座います。

コムさん
コムさん
地図はコチラ!

 

松本市「麺肴ひづき」のアクセス・周辺のお店

麺肴ひづきは松本駅から1km程の場所に御座います。

駅から行くと143号線を北へ進み女鳥羽川(田川)を渡って直ぐの場所に御座います。

川の対面には以前ご紹介させて頂いた「三代食堂」も御座います。

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超ナッツマン
超ナッツマン
魅力的なお店が沢山!

 

松本市「麺肴ひづき」の駐車場は?

麺肴ひづきの駐車場は、川沿いスペースに無料駐車場が御座います。

7台ほど駐車可能です。

混雑していて無料駐車場が満車、もしくはひづき以外にも行きたいスポットがある等の場合は店前に有料駐車場も御座います。

 

松本市「麺肴ひづき」の店内の様子・雰囲気・喫煙は可能?

松本市「麺肴ひづき」の店内の雰囲気・席数

店内は細長いレイアウトでムーディーな照明が印象的です。

カウンター10席、2人卓3卓、4人卓1卓の計20人収容可能です。

テルさん
テルさん
この雰囲気だったら僕みたいなジェントルの御一人様でも、カップルでのラーメンデートや双子の皆様もバッチリ決まりますね!
アッキーさん
アッキーさん
(双子の方にもバッチリ…?まぁ間違いは無いけど。)

 

松本市「麺肴ひづき」は喫煙可能?禁煙?

店内は全席禁煙です。

お店の外に喫煙スペースが御座いますので、喫煙される方はそちらで喫煙が可能で。

 

松本市「麺肴ひづき」のメニュー

鶏、魚介、豚骨のスープを組み合わせるレギュラーメニューにつけ麺、担々麺、そしてサイドメニューも超充実の内容。

 

御昼時にはごはんもの+餃子がお得な価格でいただけるセットメニューも展開。

コムさん
コムさん
ここの餃子本当に半端無いので、初めての方はそちらもチェキ!
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ここのお店はレギュラーメニューは勿論ですが、期間によって変わる限定の「ひるめん」など限定で提供されるラーメンの幅の広さとそのクオリティーの高さがラーメン好きの胃袋をギュッと掴んで離さないひとつのポイントです。

限定メニューも物凄いクオリティーで大人気!

今回は限定メニューと汁なし担々麺に猛烈に後ろ髪引かれながらも初心に帰ってコチラのメニューを頂いてみました。

 

ナッツマン
ナッツマン
コムさん短髪なのにww後ろ髪引かれたんすかwwたあはっww
コムさん
コムさん
…。

 

醤油麺コクにごり 800円

メニュー名だけ見るとどのようなものか少しわかりにくいかもしれませんがメニュー表に記載のある通り「鶏と豚骨の白湯スープ」のラーメンです。

ひづきの数ある看板メニューの中でも代表的なレギュラーメニューの1つです。

 

とろりと濁った濃厚なスープがとっても食欲をソソリます。

先ずはスープをひとくち。

コムさん
コムさん
うん!…ん?…えっ!?

 

ごめんなさい。あまりの衝撃に静かに素早く2度見してしまいました。

濃厚ながらもしつこく無く、メニュー名通りコクのあるスープにお手上げです。

ナッツマン
ナッツマン
スゴイ!こんな美味いスープなら、ラーメン屋さん開けますよ!
アッキーさん
アッキーさん
だから、超有名なラーメン店開いているんでしょ!
コムさん
コムさん
旨味ゴイスー!パネェ!

 

醤油の塩気の角が無く、丸みのある甘味もあるのが特徴的。

麺は細麺のストレートでプッツリと食感も気持ち良いもの。

 

メンマはとってもダイナミックなもので歯ごたえもシャキッと気持ちよく。

この手のメンマにありがちな「味付けまでダイナミックで一気に主役級」のメンマでは無く全体でまとまる様に抑え気味でバランスがとても良いです。

 

そしてレアチャーシュー。以前いただいた時と印象が違いましたが、コチラのチャーシューも1杯の丼の中で見事に調和する塩梅が秀逸。

しっとり食感ですがサックリかみ切れる魔法のレアチャーで昇天。

コムさん
コムさん
このバランス感覚は匠の技!美味し!

 

鶏醤油つけ麺 850円

※こちらは同席させて頂いた方のご注文で画像のみです。

テルさん
テルさん
写真だけでごはん2杯くらいはペロリとイケる!

 

秀逸…そのラーメン1杯に酔いしれる。松本市「麺肴ひづき」のまとめ!

松本市のラーメン店の中でも超有名店の1つ「麺肴ひづき」

今回その人気の理由を改めて確認させて頂きました。

こうなってくると他のメニューもいただかねば…と強く心に誓う私なのでした。

 

美味しかったです!

御馳走様でした!

 

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