松本市で最も有名と言っても過言では無い超絶有名ラーメン店「らあめん寸八」
久しぶりに基本の豚骨醤油らあめんをいただいてまいりました。
２００６年７月にオープンして以来松本市においてこの店の名を知らないものはいない！と言っても過言では無いほどの超有名店となりました「らあめん寸八」
現在の場所に移転した後も限定メニューや試行を凝らした各種メニュー等松本市民の胃袋をググッと掴んだまま離さずに常に松本市のラーメン…いや外食業界全体を引っ張ってきたように思います。
…あ、大きな事言っちゃった。私感ですので悪しからず。
と、いうことで自身超久々にお邪魔致しまして基本をいただいてきました。
メニュー
ちなみにこの日は夜遅くにお邪魔しました。
夜２４時まで営業されてるのはとっても嬉しい。飲みの締めにも最適。
それなのに朝も７時からいわゆる朝ラー形態も営業されており多様なニーズに応えてくれるお店です。
いつも超有名店なだけに大行列が出来ているイメージですが、この日は時間帯もありすんなり入店出来ました。
お昼時などはある程度の混雑は覚悟していった方が良いと思います。
細かな部分は当サイト「ヤミマツアンテナ」でご紹介させていただいているブロガーの皆様のブログの過去記事など見ていただければ詳しく掲載されておりますのでそちらを参照していただいた方がより正確な情報が得られるかと思います。
自身お邪魔したのが大分久しぶりだったこともありメニュー表自体もとても新鮮に感じました。
メニュー１つ１つを私のような素人目で見てみても「あ、あのブログで見たことある」的なメニューばかりでやはり人気店、捨て駒無し。
Mr.Childrenのベストアルバム的な知名度を感じるメニューの面々。（←意味不明）
どれを注文しても満足度が高いであろうことが目に見えている安心感が心地よく。
そんな中、ビギナーの私は基本に戻りイノセントワールド的なコチラを。
豚骨醤油らあめん 並７００円（税抜）
コレです。
神々しさすら感じる完成されたビジュアルにうっとり。
その昔いわゆる鶏ガラの食堂系のラーメンしか食べていなかったような私がこの１杯を初めて口にした時は「ど…どえりゃ～ことになってきおったで…らあめん革命じゃ…らあめん戦争じゃ…」と三日三晩その衝撃にうなされました。
…勿論、上記は誇張した嘘の情報なのですが。
但し、その衝撃的な一杯は外界をあまり知らなかった私には十分すぎるほどの衝撃でした。
昨今では松本市界隈でもいたるところで数々のこだわりのラーメンを頂くことが出来、ここ数年で外食産業も大分変化してきているなと感じます。
それに伴い、変化に対応するためにあらゆるお店の方々は日々努力されていることと思いますが本当にこの激動の時代の中長く続けるってすごい事ですよね。
…あ、大きな事言っちゃった。私感ですので悪しからずパート２。
この日は麺、スープ等は全てデフォで。
肝心のお味は流石です。
濃厚豚骨スープにもっちりの太麺健在。
脂がひったりと浮かぶスープにほうれん草とキャベツ、海苔がこれまた相性良し。
おっきな豚バラチャーシューも相変わらず美味しく。
全体的に塩気強めのためサイドメニューが欲しくなってしまう魔性の１杯。
この豚骨スープに漬けたほうれん草とキャベツだけで飯何杯もいける自信有。
新手の「ゴハンがススム君」に認定します。
手作り餃子（５個） ３００円（税別）
コチラもいただきました。
王道のにんにくガッツン系かと思いきや、どちらかと言うと香辛料系の薫り漂う感じ。
皮厚めでボリューミーな食べ応えのある餃子でした。美味美味。
持ち帰りも可能なので次回の餃子会議をもし開催するならば候補に入れたいところ…
「なんだかんだ言ってやはりあらためて美味い！」を実感してきました。
今後とも松本市の外食業界を引っ張っていってください！
美味しかったです。
御馳走様でした。
店名 らあめん寸八（ずんぱち）
TEL 0263-28-7744
住所 長野県松本市筑摩4-3-1
営業時間 7:00～9:30 11:30～15:30 17:00～24:00
定休日 不定休
