今回は地元民には絶大な人気を誇る「安塚精肉店」のご紹介です。
場所が塩尻の洗馬なので「行った事無い！」と言う方もたくさんいらっしゃるかと思います。
そういった方の新たな食の開拓の一助となれば幸いです。
安塚精肉店の場所
安塚精肉店は塩尻市洗馬に御座います。
洗馬小学校の横になります。
駐車場は店横に数台駐車できるので車で大丈夫です。
初めての方はナビやスマホを頼りに進んでいけばこのお店の看板が見えると思いますので、おおよその場所さえ掴んでいれば迷わずにいけるかと。
安塚精肉店の品揃え
品質の高い国産牛肉やマトン、ホルモンなどが揃います。
他のお店に比べると比較的シンプルな品揃えではありますが、揃えられている品々それぞれがとっても人気商品。
品揃えひとつとってもこだわりが垣間見えます。
安塚精肉店のおすすめポイント！
とにかくここの味付けマトンと豚ホルモンは一度食べて見ていただきたい逸品。
とにかくファンが多くキャラクターがハッキリしている味付けで、一度食べたらハマる人には癖になる特徴があります。
ホルモンとマトンの高いリピーター率が特徴的なこのお店。
それでは、具体的にお肉の様子を見ていきましょう。
※価格は購入当時の物です。ご参考までに。
豚ホルモン 800円（500g）
ホルモンに関してはグラム単位で注文するのではなく、５００ｇ、１０００ｇと袋に分けられて販売されております。
細かなグラム設定だと手間がかかるので今の方式で販売しているとのこと。
「洗馬ホルモン」とも呼ばれる知る人ぞ知る名物的一品。
ご覧いただければその存在感わかると思います。
ちょっと赤味がかったこの色でお気づき方も多いと思いますが、コチラのホルモンピリ辛テイストです。
個人的な感想を一言でまとめると…
「臭みが無く…」とか「とっても柔らかい食感で…」とかそういった感想を一切吹き飛ばしてくれるような気持ちよいほどの豚ホルモン感！
むしろホルモン苦手な方にはおすすめ致しません。
味付けマトン １８０円（１００ｇ）
味付けマトンに関しては逆にマトンの良さである風味や噛み応えは活かしつつも、嫌な臭みを味付けで上手く消しくれております。
肉質は勿論ですが、味付けひとつとっても精肉店の技術を感じますね。
ちなみに羊肉は脂肪を燃焼を助けてくれるという「Lカルニチン」が多く含まれているのでダイエットにも最適！
こちらのジンギスカンもとっても癖になる逸品。
まとめ
熱狂的なファンもいる洗馬の名店安塚精肉店。洗馬ホルモンとも呼ばれる名物ピリ辛豚ホルモンと味付けマトンは必食！
いかがだったでしょうか。
まだ食べたことの無いという方は一度味わってみてはいかがでしょうか？
気になる方は要チェキ！！
住所や松本市近郊の他の精肉店の情報はこちらの記事ご参照ください。
