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絶品アウトドアスパイス10種徹底比較まとめ!あなたにおすすめのBBQスパイスはコレ!

コムさん
コムさん
キャンプやバーベキューに絶対に欠かせない「美味しい食事」
屋外で食べる絶品料理にはアウトドアスパイスが欠かせません。
黒瀬のスパイス、ほりにし、マキシマム、mottecoや新たに発売された話題の有名スパイス10種を徹底比較し、タイプ別にあなたの好みに合うアウトドアスパイスはどれなのか?わかりやすくまとめてみました。

どうも。ヤミツキマツモトのコムさん(@infoyami2ki)です。

『アウトドアで肉を焼いて食べる』

それだけでいつもと違った格別な美味しさが味わえるものですが、調理をよりシンプルに、そしてより美味しく仕上げてくれるのがアウトドアスパイスです。

 

コムさん
コムさん
個人的にはたまごかけご飯×アウトドアスパイスの組み合わせが最強だと思っていますので、アウトドアスパイスの消費量半端ないです…

今回は、アウトドアスパイスを日常的に食べている私が「アウトドアスパイスって色々あるけど何を買ってよいかわからない…」と言う方のために各スパイスの特徴をまとめ、あなたの好みに最も近いスパイスはコレ!とわかりやすくまとめていきます。

実はキャンプとか全然行かないけど、アウトドアスパイスが気になる!

アッキーさん
アッキーさん
…と言う方にも是非使ってみてほしいものばかりですので、家庭で使えるおすすめのレシピも記載いたしました。
超ナッツマン
超ナッツマン
結論から言うと、全部滅茶苦茶美味しいです!

 

それぞれに個性があるので「どれか1つを選びたい…」と言うときに参考にしていただけるように特徴をまとめていきます。

あなたの自分好みの1本が見つかりますように…

早速詳細見ていきましょう。

 

Contents
  1. そもそもアウトドアスパイス、BBQスパイスって何?
  2. 今回はどんなスパイスを比較してまとめていくの?
  3. 鶏肉専門店かしわ屋くろせ『黒瀬のスパイス』
  4. アウトドアショップOrenge『ほりにし』
  5. 中村食肉『マキシマム』
  6. /moose/ room works「motteco ~もってこ~」
  7. バイキング西村さん監修バカまぶし(辛くないの)
  8. Ujack「野香」
  9. TOKYO CRAFTSのアウトドアスパイス『滾(TAGI)』と『沁(SHIM)』
  10. それぞれのスパイスの特徴
  11. アウトドアスパイスの最強コスパは?価格的に安いのはどれ?
  12. 10種類のアウトドアスパイス比較まとめ!あなたの好みはどれ?
  13. それぞれのアウトドア・バーベキュースパイスのおすすめの食べ方!
  14. アウトドア・バーベキュースパイスは個性派揃い!全部違って全部良いまとめ。

そもそもアウトドアスパイス、BBQスパイスって何?

アウトドアスパイスの特徴

「アウトドアスパイスってこんなもの!」と言う具体的な定義は無いですが、個人的に思うアウトドアスパイスの特徴をまとめてみました。

アウトドアスパイスの特徴
  • 色々な調味料を持ち歩かずに1本だけでしっかりとしたスパイス感と味が決まる
  • 肉や魚など汎用性が高い
  • アウトドアだけではなく普段使いでも重宝する

上記3つの理由からキャンパーだけではなくご家庭の調味料として近年絶大な人気を誇っているのがアウトドアスパイスです。

キャンプでは荷物をできるだけコンパクトにまとめたいので、シンプルに1本持ち出せば良いだけのアウトドアスパイスはとても重宝します。

それでいて、家庭用調味料としてしっかりとスパイス感があり抜群に美味しいのでいろいろなスパイスを試してみたくなってしまいます。

超ナッツマン
超ナッツマン
キャンプに行ってなくて全然アウトドアじゃないのにリピートしちゃう…それがアウトドアスパイスあるあるだ!

 

今回はどんなスパイスを比較してまとめていくの?

今回は知っている人は知っている、有名なアウトドアスパイス10種類をピックアップして原材料や味などの面から掘り下げて比較してみようと思います。

コムさん
コムさん
今後も気になるスパイスあればどんどんこの記事に追記していきますので、おすすめなどありましたら是非コメントで教えてください!

今回比較するスパイスは以下10種類です。

 

鶏肉専門店かしわ屋くろせ『黒瀬のスパイス』

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かしわ屋(西日本では鶏肉をかしわと呼びます)の作った本格スパイス。鳥はもちろん牛、豚、魚にも抜群の相性です。
テレビでも多数紹介され、自身がキャンパーである某ユーチューバーも絶賛!キャンプには欠かせない一品です。
すぐに届きますので即お試しいただけます。

『黒瀬スパイス』って知っている?あらゆる料理を激ウマに変える万能調味料!どうも。バーベキューマニアことヤミツキマツモトのコムさん(@infoyami2ki)です。 今回は超便利な調味料に関してのお話です...

昭和25年創業、福岡県北九州市の鶏肉専門店「かしわ屋くろせ」さんが販売するスパイスです。

個人的に初めてのアウトドアスパイスは黒瀬でした!

 

アウトドアショップOrenge『ほりにし』

Orangeの敏腕マネージャー堀西が5年の歳月をかけて作り上げたスペシャルスパイス「アウトドアスパイス ほりにし」がついに販売開始しました!

和歌山県のアウトドアセレクトショップ「Orange」の秘伝のスパイス。

色々なところに流通していて、長野県内でもチラホラ店舗でも見かけます!

ちなみに「ほりにし」とはその名の通りOrengeマネージャーの堀西さんの人名から取ったようです。

ほりにしは辛口のレッドもあります!

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辛み成分をブレンドした「ほりにしレッド」が爆誕!

「ほりにし」をベースに、23種類のスパイスがブレンドされました。

「旨さ」の中に「辛さ」を追求した「旨辛」仕上げ!!

肉・魚・野菜等、アウトドア、BBQ料理はもちろん、家庭料理にも大活躍間違いなしのオールマイティスパイス調味料です!

ほりにしベースに辛口登場!こちらも大人気のスパイスとなっております。

 

中村食肉『マキシマム』

中村食肉
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中村食肉オリジナルの魔法のスパイス『マキシマム』!!
お肉に、コロッケに、ドレッシングにと、「どんな料理にも使える」と話題の逸品です。

宮崎県の中村食品が販売するマキシマムスパイス。

嘘か本当か九州宮崎ではどの家庭にも置いてあるとの噂も…

ナッツマン
ナッツマン
そしてこのスパイスを開発したマネージャーの名前が「マキシマムさん」なんですね?
アッキーさん
アッキーさん
ほりにしと違って、マキシマムは人名由来のネーミングではないと思います…

 

/moose/ room works「motteco ~もってこ~」

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mottecoとは?

キャンプの夜ご飯はいつもと違う特別なひととき。そんな時間に使ってもらいたい……という気持ちを込めたスパイスがこの「アウトドア万能スパイス motteco(もってこ)」です。 これさえあれば、アウトドア料理、ホットドリンクを更に美味しくできるスパイス。そしてもっとキャンプが楽しくなる!

「アウトドア万能スパイス motteco(もってこ)」はスパイスBOXに入れたくなるカラーパッケージと「もってこちゃん」をあしらった可愛いデザインでお届けします!

製造元…株式会社 エス.エス.ピー
販売元…/moose/ room works
ブランドオーナー…キャンプ女子 森風美
甘いスパイス調合、レシピ開発…キャンプ料理研究家 スガタニ
鉄板スパイス調合、motteco製品開発サポート責任者…/moose/ room works
プロダクトマネージャー 川高裕介

色々な力が1つとなって生み出されたスパイスは他のスパイスとはちょっと違った可愛い雰囲気のスパイスです。

鉄板スパイスと甘いスパイスの2種類を展開されています。

※今回はアウトドアに持ち出せる1本として鉄板スパイスで比較していきます。鉄板スパイスAmazon品切れの為、リンクは甘いスパイスです。

アウトドアにこれ1本!motteco(もってこ)スパイスの無限に広がる可能性を食べつくしてみた!どうも。バーベキューマニアことヤミツキマツモトのコムさん(@infoyami2ki)です。 アウトドアに欠かせないアイテムの1つ「...

 

バイキング西村さん監修バカまぶし(辛くないの)

キャンプと料理は妥協しない!人気キャンプ芸人が監修した『バカみたいにまぶしたくなるスパイス』自身がメインを務めるキャンプ番組を持つ、言わずとしれた人気キャンプ芸人。

YouTube「CAMP西村チャンネル」のチャンネル登録者数は14.9万人(2021年6月30日時点)

キャンプ系YouTuberとしても大活躍中!

バイキングの西村さん監修のインパクトの強い商品名「バカまぶし」

アウトドアショップなどでも比較的手に入るようになってきました。

ほしにしと同じく辛口タイプ「バカまぶし辛いの」もあります!

こちらもバカまぶしベースの辛口タイプ「辛いの」も同時展開されております。

ナッツマン
ナッツマン
間寛平さんですね。
アッキーさん
アッキーさん
それは「かいーの」…

 

Ujack「野香」

全21種類のスパイスを独自に調合したキャンプスパイス「野香」は肉料理、魚料理はもちろん、アヒージョやホットサンドといった定番のキャンプめしにお使いいただけます。

アウトドアブランドUjackから満を持して発売されたアウトドアスパイスです。

ちょっと他とは違うスパイス感で存在感あります。

 

TOKYO CRAFTSのアウトドアスパイス『滾(TAGI)』と『沁(SHIM)』

アウトドアスパイス 滾 TAGI

牛ステーキで豪快に! そんなキャンプシーンにはアウトドアスパイス『滾 TAGI』がおすすめ

アウトドアスパイス 沁SHIM

キャンプ料理の味付けに毎回悩む…困ったときは和風本格アウトドアスパイス『沁 SHIM』がおすすめ

2021年youtuberタナちゃんねるのタナさんが立ち上げたアウトドアブランドTOKYO CRAFTSから発売されたアウトドアスパイスです。

相当なこだわりをもって作り上げた2種類のアウトドアスパイスとのこと。

【衝撃デビュー】TOKYO CRAFTSこだわりのアウトドアスパイス『滾(TAGI)』と『沁(SHIM)』が凄すぎる理由。 どうも。ヤミツキマツモトのコムさんです。 今回は、アウトドアシーンで定番にもなりつつある「アウトドアスパイス」で、2021...

 

それぞれのスパイスの特徴

黒瀬のスパイスの特徴とは?バランスの取れたアウトドアスパイス!

原材料 食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、ガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

商品の重量 110 g

黒瀬のスパイスの見た目の赤みが強いのはレッドベルペッパーによるものと思われます。

スパイス感強め、塩気ほどほどと言った感じでかける食べ物のうまみを引き立ててくれるような素晴らしいバランス感のスパイスです。

 

テルさん
テルさん
変に辛すぎたりしないのでお子様のいるご家庭の炒め物などにも重宝しそう。

基本的にはどんなものにでも合いますが鶏肉専門店のスパイスという事もあり、鶏肉との相性は抜群です。

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ほりにしの特徴は?複雑な深みと、わかりやすい鋭さが両立したスパイス!

【原材料名】
食塩、ガーリック、黒コショウ、レッドベルペッパー、粉末醤油、ミルポアパウダー、コリアンダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、赤唐辛子、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリシード/調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)

【内容量】
100g

【栄養成分表示(100g当り・推定値)】
熱量:206kcal たんぱく質:12.7g 脂質:2.8g 炭水化物:32.5g 食塩相当量:45.8g

ほりにしは黒瀬スパイスと似ているスパイスです。

配合量こそ違えど同じものが多く使われているため黒瀬と同じカテゴリーと言っても過言ではないでしょう。

 

個人的に感じた違いは3点。

黒瀬とほりにしの違い
  • 塩気やガーリック感は黒瀬より強め
  • ミルポワパウダー由来なのかいろいろな味がする
  • 粒感はほりにしのほうが荒く、食感も強め

どちらも塩コショウの奥には醤油ベースの和風テイストが潜んでいますが、ほりにしは洋風テイストも感じる複雑な旨味があります。

一言でいうとパンチは強いながらもオシャレな味がするので、女性やお子様にも喜ばれそうな味。

強さだけでなく野菜や魚との相性も良いのも特徴な万能選手です。

ちなみにミルポアパウダーとは…

ミルポアはフランスの料理用語で、タマネギ、ニンジン、セロリを中心にスープやソースのベースとして使われる香味野菜の総称です。フランス料理ではこの3種の香味野菜をベースとして様々な料理に使います。
タマネギ、ニンジン、セロリを中心としたシーズニング素材で味を整え、オイルで香ばしく炒めた後、使い勝手の良いパウダーにしました。スープやソースの風香味を簡単に引き上げることができ、嫌な臭いを抑えるマスキングとしての効果もあるミックスシーズニングパウダーです。

 

ほりにし辛口(レッド)は本当に辛いの?

【内容量】100g

【原材料】食塩、赤唐辛子、ガーリック、黒コショウ、陳皮、砂糖、ミルポワパウダー、オニオン、酵母エキス、粉末醤油、パプリカ、チキン調味料、植物油脂、パセリ、青唐辛子、ジンジャー、コリアンダー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、山椒、ローレル

調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

【栄養成分表示(100g当り・推定値)】熱量:253kcal、たんぱく質:13.4g、脂質:4.8g、炭水化物:39.1g、食塩相当量:35.3g

ほりにしの特徴そのままにピリッと辛いレッドも誕生しました!

使いやすさなどはほりにし同様ですが辛味が好きな方はコチラもおすすめです。

コムさん
コムさん
そして結構辛いです!ピリ辛…というか、まさに辛口!
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マキシマムの特徴は?個性が強いスパイスながらもカレーの様な馴染みやすい薫りも。

原材料:食塩、胡麻、コンスターチ、野菜粉末、醤油、ナツメグ、パプリカ、カツオエキス、クミン、ローレル、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸化澱粉、[原材料の一部に大豆、小麦粉を含む]

内容量:140g

マキシマムは黒瀬、ほりにしと比べると一言でいうと「塩コショウ感」が強めです。

誰もが知っている日本の超万能調味料「味塩コショウ」のスパイス感をブーストさせたもの…と言った方がピンとくるかもしれません。

粒感がほぼ無く、さらさらしているのが特徴。

 

味の特徴は、塩気・スパイス感共に強く文字通りマキシマムな主張が美味しいスパイスです。

その中でもナツメグやクミンなどカレーで使われるようなスパイスが奥に潜んでいるため、馴染み深い薫りがするのも特徴の1つです。

ある程度味が強いものにかけても負けない味ながらも、日本人の遺伝子に刻まれた馴染みのある香りでファンが多いのも納得なスパイスです。

お酒のつまみに肉を焼く…などのパンチを効かせた味が欲しい時にはマキシマムが大活躍しそうです。

テルさん
テルさん
ハンバーグなどの肉を使った料理にも抜群に効いてきます!
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motteco鉄板スパイスの原材料

原材料名:ガーリック(国内製造)、乾燥調味みそ顆粒(米みそ、かつお節粉末、酵母エキス粉末、かつおエキス、昆布粉末)、岩塩、胡椒、乾燥みそ粉末、唐辛子、白ゴマ、黒ゴマ、コンソメ顆粒、コリアンダー、オニオン、砂糖、パプリカ 、パセリ、ジンジャー、陳皮、オレガノ、フェネグリーク/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・卵・乳・牛肉・ごま・大豆・鶏肉を含む)

内容量: 60g

Mottecoスパイスは今回ご紹介するスパイスの中ではかなり異質のスパイスです。

原材料に味噌やコンソメを使用し、群を抜いて和風テイストの強い一品

ふりかけとしても使えそうな粒の粗さがありますが、しっかりとスパイス感もあるスパイスです。

 

塩気はこの中で一番控えめで、味噌&コンソメと言う王道の組み合わせで思わず沢山かけたくなるような仕上がりです。

肉や魚などのアウトドアシーンでは勿論ですが、家庭料理のちょっとしたスパイスとしてとても汎用性の高いスパイスです。

味噌ベースなのでバター等の乳製品との相性が抜群なのも特徴です。

コムさん
コムさん
個人的にはチーズ牛丼にmottecoかけるのが鉄板です!
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バカまぶしの特徴は?バカみたいにかけたくなる秘密とは?

【バカまぶし 辛くないの】
内容量:80g
原材料:クミン、ごま、スターアニス、フェンネル、シナモン、クローブ、山椒など全16種類

【バカまぶし 辛いの】
内容量:80g
原材料:クミン、ごま、スターアニス、フェンネル、シナモン、クローブ、山椒、唐辛子など全17種類

原材料からもわかるようにバカまぶしはクミンの薫りがとても強いスパイスとなっております。

クミン先行なのでカレー調のエスニックな薫りが楽しめるため、子供から大人まで幅広く楽しめるテイストとなっております。

特徴としてはクミンシードなどを煎ったものなど食感にアクセントを与える材料も含まれているため香ばしいパリパリ食感が楽しめます。

また、ネーミングのインパクトとは裏腹に塩気自体は比較的抑え気味で、料理の際にバカみたいにかけたくなるような魅力のあるスパイスです。

ナッツマン
ナッツマン
どうも。シンプルにバカです。
アッキーさん
アッキーさん
ご丁寧に自己紹介ありがとうございます。知ってます。

 

ほりにしのレッドよりはマイルドな辛み!「バカまぶし辛いの」

【原材料】
クミン(インド、トルコ、イラン、シリア)、ごま、唐辛子、チキンパウダー(食塩、麦芽デキストリン、鶏肉、砂糖、鶏油、チキンエキス、酵母エキス、香辛料)、食塩、砂糖、酵母エキス、オニオン末、生姜末、スターアニス、フェンネル、アニス、シナモン、クローブ、山椒 / 調味料(アミノ酸等)香料
【栄養成分 100gあたり 】
エネルギー:398kcal
たんぱく質:16.1g
脂質   :18.8g
炭水化物 :42.8g
食塩相当量:11.8g
※表示は目安

ベースはバカまぶし同様クミン先行の薫りで、塩気もやや控えめ。

「辛いの」というネーミングですが、個人的にはほりにしのレッド(辛口)と比べて控えめな辛さでどんな料理にも程よく辛みを足してくれるので使いやすい印象でした。

 

Ujack「野香」はアヒージョに最適なしょっぱすぎない薫り高いスパイス!

原材料・成分
岩塩(イタリア産)、スパイスミックス(ガーリック、黒こしょう、コリアンダー、唐辛子、パプリカ、パセリ、しょうが、みかんの皮、オレガノ、バジル、ローズマリー、マジョラム、ローレル、セロリーシード)、ネギ、レッドベル、粉末醤油、ミルポワパウダー、ローストチキンパウダー、オニオン、食用植物油脂/調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む)

100g

Ujackの野香はよくあるアウトドアスパイスのように瓶では販売されておらず、ジップロック式の袋に入れられて販売されております。

小分けにして持ち歩いて本体は保存できるのでこれはこれで良いかも。

粒度は比較的高めで、他のスパイスと比べると見た目的には「ハーブスパイス」といった印象を受けます。

薫りが非常によく、タイプ的にはほりにしの様な洋風テイストですが「しょっぱくないスパイス」をコンセプトにしているだけあって塩気は薄めです。

かけるだけで素材のキャラクターを殺さずにガーリックのパンチと一つ上の薫りが楽しめるスパイス、それが野香です。

コムさん
コムさん
野香って聞くとワイルドな感じをイメージしていましたが、繊細な香りが楽しめますね!
ナッツマン
ナッツマン
そう。僕と同じだね。
アッキーさん
アッキーさん
…。

TOKYO CRAFTSのアウトドアスパイス『滾(TAGI)』は牛肉にかけたい燻製の薫りが特徴的なこだわりのスパイス!

アウトドアスパイス 滾 TAGI
原材料名:食塩(国内製造)、燻製黒コショウ、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、ガーリック、赤唐辛子、コーンパウダー、植物油脂、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、黒コショウ、オレガノ、オニオン、パセリ、バジル、マジョラム、調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、微粒二酸化ケイ素
栄養成分表示 エネルギー220cal、タンパク質12.4g、脂質6.0g、炭水化物 28.9g、食塩相当量 45.3g(100g当たり)
内容量 65g

『滾(TAGI)』は燻製黒コショウを使うことにより他のスパイスには無い特徴的な贅沢な香りを持ったスパイスです。

その薫りは牛肉の生臭さを消した上で旨味をブーストしてくれるので、牛肉にはらりとかけて美味しく食べる為にブレンドされたスパイスです。

国産素材を贅沢に使った芳醇な香りとスパイス感は唯一無二。

独特の燻香があるので、燻製にするような素材の物には大体合います

味と薫りは結構強めなので弱い素材に使ってしまうと一気に滾色に染まってしまうので素材感を味わいたい方は注意です。

 

TOKYO CRAFTSのアウトドアスパイス『沁 SHIM』は和風素材で旨味をプラスしてくれるスパイス

アウトドアスパイス 沁 SHIM
原材料名:食塩(国内製造)、フライドガーリック、黒コショウ、赤唐辛子、オニオン、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、コーンパウダー、鰹節粉末、ガーリック、昆布粉末、植物油脂、パプリカ、コリアンダー、オレガノ、バジル、ナツメグ、マジョラム、パセリ、調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素
栄養成分表示:エネルギー253cal、タンパク質17.7g、脂質6.0g、炭水化物 32.1g、食塩相当量 37.4g(100g当たり)
内容量 65g

沁に関しては国産の鰹と昆布を使用したこだわりの万能和風スパイスです。

滾とはだいぶキャラクターが違い、比較的素材の主張を殺さずに引き立てた上で旨味を足してくれる「出汁(だし)」のようなスパイスです。

味の強いものに振りかける場合は滾の方が適役ですが、お肉にシンプルにかけるだけでなく野菜などの控えめな素材の料理にも大活躍してくれる万能スパイス、それが沁です。

 

他のスパイスはボリューム的に多すぎる…と言った声を拾い上げ、TOKYO CRAFTSのスパイスは他のものよりも内容量が少なくなっているのも特徴の1つです。

コムさん
コムさん
確かにアウトドアスパイス全部使い切るのなかなか難しいですもんね…
アッキーさん
アッキーさん
いや、あなたは種類を揃えすぎだから!量は相当使っていると思いますよ!

 

アウトドアスパイスの最強コスパは?価格的に安いのはどれ?

各スパイス内容量と価格を見てみると、「このスパイスが一番安い!」といった大きな違いは見られませんでした。

価格もAmazonや楽天などによって多少開きがありますが、広いくくりで言えば大体同じくらいの価格だと言えるでしょう。

強いて言うならばマキシマムスパイスの容量が140gと最も多い為、同価格帯であればマキシマムが若干コスパは高いかもしれません。

 

売っているお店や時期によっても価格は変動することもあるので、一概には言えません。

強いて言うならば『滾(TAGI)』と『沁(SHIM)』『motteco』の内容量は60gとなっておりますのでg単価はやや高めかもしれません。

その分素材にこだわっている特徴的な味、更には使い切りやすいというメリットもあるので単純なデメリットとは言えません。

 

10種類のアウトドアスパイス比較まとめ!あなたの好みはどれ?

商品名 塩気 スパイス感 特徴
黒瀬のスパイス とてもバランスが良く素材を活かした上でスパイス感を足せる
ほりにし やや強 黒瀬に似ているがパンチがあり深みがある。オシャレな味
マキシマム 塩コショウ+カレー調の薫り薫るスパイスの様な強めの個性あるスパイス
Motteco やや強 味噌+コンソメの唯一無二の汎用性のあるスパイス
バカまぶし(辛くないの) クミン香が強くカレー調のテイストがプラス。シードのパリパリ食感も独特
バカまぶし(辛いの) 辛くないのに唐辛子が足されたもの。辛さはマイルド。
野香 しょっぱくない洋風で上品な香りとガーリックなどのパンチが特徴
滾(たぎ) 牛肉に負けない燻製調の薫りが特徴的なスパイス
沁(しん) 出汁(だし)の様な使い方の出来るこだわりの和風万能スパイス

 

前提として基本的にどのスパイスも肉や魚、野菜など万能な使い方が出来ます。

スパイスの主張はマキシマムや滾が比較的強く、弱い素材にかけるとマキシマム、滾色が強くなってしまうかもしれません。

超ナッツマン
超ナッツマン
だが、それがいい。

 

逆に素材の味を引き立てるという意味では黒瀬のスパイスやmottecoスパイス、沁が使いやすいように感じました。

アッキーさん
アッキーさん
キャンプなどのアウトドアシーンだとお酒を飲んだりして比較的味の濃いものが欲しくなるから、そういったときにはマキシマムや滾、ほりにしがわかりやすいのはあるね!

 

普通に家庭で使える汎用性の高さで言うと黒瀬のスパイスやmotteco、バカまぶし、野香が使いやすい気がします。

コムさん
コムさん
細かいところを調べ始めたら、全部欲しくなってしまって全部買ってしまった私が通りますww

 

それぞれのアウトドア・バーベキュースパイスのおすすめの食べ方!

コムさん
コムさん
今回は私コムさんが独断と偏見でチョイスする各スパイスおすすめの食べ方をピックアップしていきます。

大前提として…

  • 『焼いた肉にかけるのは絶対美味い』
  • 『アウトドア・バーベキュースパイスでたまごかけご飯を食べると糞美味い』
  • 『意外と冷ややっこ等のシンプルなものにも合う』

…と言うスタンダードが存在しますが、そこを除いて家庭でも出来るおすすめの食べ方をピックアップしてみます。

黒瀬のスパイス

鶏のから揚げの下味として使うと奇跡の美味さ!

下味に黒瀬のスパイスをちょい足しするだけでいつもの鶏のから揚げが本格的なお店の味に!

鶏専門店のスパイスの真骨頂がご家庭でも味わえます。

スパイス感のバランスが良い為、お子様も喜ぶ極美味仕様です。

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ほりにし

アクアパッツァやアヒージョで魚介の旨味にも抜群に合う!

他のスパイスと比べどこか洋風なテイストも感じられるほりにしは魚や野菜との相性も抜群。

ご家庭でもアウトドアでもアクアパッツアやアヒージョにはらりとかければ本格的な香りがプラスされ、ワンランク上の味わいが楽しめます。

そこで辛みが欲しい方はレッド(辛口)を足すのも面白いと思います!

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マキシマム

子供も喜ぶマキシマムフライドポテトが至高の美味さ!

ご家庭で冷凍のフライドポテトを揚げるときに袋でシャカシャカマキシマムをまぶしてみてください。

いつもよりもちょっとパンチの効いた、尚且つカレーの薫りがすこし薫ってくる子供が喜ぶ魔法のポテトの完成です。

マクドナルドのポテトで試すときは塩気が強すぎるので裏オーダー「塩抜き」で注文してみましょう。

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Motteco鉄板スパイス

まさに鉄板!mottecoガーリックバターライスで決める!

乳製品との相性がとにかく良いmottecoなので、ニンニクとバターをこれでもか!と効かせたガーリックバターライスにかけてみましょう。

ちょっと強めに振りかけるのがコツです。

粒も比較的しっかりしているので単調になりがちなガーリックライスに薫りと食感が足され、最高の一品になります。

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バカまぶし

バカまぶしの特徴はクミンの薫りが強いため「カレーっぽく」なるポイントと「塩気は控えめ」という点があります。

個人的には太麺の焼きそばにバカまぶしをササっと振りかけて「バカ焼きそば」にするのがオススメです。

アウトドアでも作りやすく、お子様もバカみたいに食べてくれるような魔法の焼きそばはこのバカまぶしだけで完成します。

大人の集まりの際には「辛いの」でちょっと辛みテイストを加えてあげるのも良いと思います!

 

野香

野香の特徴は、どちらかというと洋風な香りでしょっぱくない!感じですが、にんにくなどの薫りはしっかりとしていてパンチもある為物足りなさはあまり感じません。

雰囲気としてはほりにしに比較的似ているのでほりにしと同じくアヒージョやアクアパッツァなどの洋風テイストの調理全般に活かせます。

今回は、たまにはちょっと手間をかけてアウトドアで野香アクアパッツァをおすすめいたします!

…とは言え、実は難しいことは何もなく、メスティンでにんにくを薫りが出るまで炒めそこに白身魚(鯛じゃなくても冷凍の安いやつでもOK!)をいれて、何か手元にある野菜を少し入れた後に砂抜きをしたアサリをドバっと入れて野香を強めにふりかけて蓋をしてしばらく蒸し焼きにします。

後半にミニトマトで彩りを加えて最後にちょっと蒸し焼きにするだけでびっくりする程簡単に贅沢なアクアパッツァが完成します。

アウトドアで誰かをもてなしたい時などにおすすめです!

 

滾(たぎ)

滾は素材に燻製黒コショウを使っている為、スパイス自体に芳醇な燻香があります。

「燻製はちょっと難しそう…」と考えている方でもチーズやゆで卵など燻製の素材になるものに滾をかけて食べてみて下さい。

燻製の薫りも相まって、それだけで非日常的な最高のご馳走になることでしょう。

 

沁(しん)

沁の和風テイストで素材感を活かしたまま旨味を足してくれる独特の味は、実は揚げ物によく合うんです。

塩気もそれなりにある沁なので、とくに野菜の天ぷらには最高に合います。

万能スパイスと言うだけあり、ほんだしが合うような調理全般に使えるのでとても使いやすいスパイスであることは間違いありません。

 

アウトドア・バーベキュースパイスは個性派揃い!全部違って全部良いまとめ。

キャンプやバーベキューに欠かせないスパイスの魅力、伝わりましたでしょうか?

その汎用性の高さから「何を買ってよいかわからない…」と悩んでしまいがちですが、今回比較してみた内容を元にあなた好みの1本に巡り合っていただければ幸いです。

基本的に今回ピックアップしたスパイスはどれも「何にかけても美味い!」は間違いないので、ビビビッと来たものを一本購入してみることをお勧めいたします。

アウトドアだけでなく家庭でも重宝するものばかりですので、あなただけの最高のレシピ見つけてください。

今回ピックアップしたもの以外にもおすすめのスパイス御座いましたら随時追記していきますのでコメント欄で教えてください!

 

最高に美味しいもの、これ一本で決まる!

この感動、是非体験してみてください!

 

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POSTED COMMENT

  1. 誤字警察@地元は宮崎 より:

    >このスパイスを開発したマネージャーの名前が「マキシマムさん」

    惜しいです。
    中村食肉の代表を務める中村広正氏の御父上は、シベリア抑留を経験した方なのですが
    収容所生活の中で、Максим(マキシム)というロシアの将校と懇意になり、帰国後に
    父君が亡くなった後も、家族間の交流は続いているそうです。
    この商品はMaximum(最高級)のスパイスという意味で知られていますが、命名の経緯に
    思いを巡らせると、違う見え方がしてきませんか?
    意外な事に、こちらも人名が由来なんですね。

    • 管理人com. より:

      うわ!凄い!ありがとうございます!

      本文にちゃっかり追記させて頂きます!意外Σ(゚ロ゚;)

      ありがとうございます助かります!

  2. 誤字警察@地元は宮崎 より:

    ・・・という与太話を思い付いたんだ(汗
    STOP! 本文追記 STOP!!

    • 管理人com. より:

      爆笑です!笑

      むしろそれだけでブログ記事になるほどのボリュームコメントありがとうございます

      頂いた与太話は、むしろ私自身のレギュラーネタとして語り継いでいきます!笑

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