ちょっと変わった名前のお店ですが、その実力は折り紙付き。
え？こんな変わったカレーまで？完売必至の大人気カレーの魅力に迫ります！
どうも。ヤミツキマツモトのコムさん（@infoyami2ki）です。
松本市や安曇野市を中心に移動販売車のテイクアウトを展開する大人気のインドカレー屋さんがあるのをご存知でしょうか？
時にはお昼ごろには完売の文字を見るほど人気のカレーで、移動販売車と言う形態も手伝って知る人ぞ知る名店となっております。
松本市には美味しいカレーがたくさんあり、多くのカレー好きが潜んでいる地域ではありますが、そんなカレー好きも唸るという絶品カレーをいただいてみました。
早速詳細見ていきましょう。
松本市「インドカレー屋BaBaじぃ」の場所、アクセス、駐車場は？
松本市「インドカレー屋BaBaじぃ」の住所、アクセス
BaBaじぃは前述の通り基本的には移動販売車でテイクアウトメインで展開されております。
主な出現場所は以下の通り。
- アルプス市場（松本市寿）
- 道の駅恵みの里（松本市今井）
- リトルキーヤ（安曇野市穂高）
その他イベントなどがあれば随時出店されております。
基本的にイベントなどの絡みが無ければ土曜日にアルプス市場、日曜日に今井の道の駅のスケジュールとなっているようですのでツイッターをフォローして情報を逃さないようにしましょう。
BaBaじぃさんのツイッターはコチラ！
Tweets by babajinamaste10
松本市「インドカレー屋BaBaじぃ」の駐車場は？
駐車場もその出店場所によって変わりますのでご注意ください。
松本市「インドカレー屋BaBaじぃ」の移動販売車の様子
移動販売車は手書き感あふれる店名が掲げられた軽のバンが目印。
私がお邪魔したのはアルプス市場さんでの出店の時でしたが、すぐにわかりました。
お店を除くと、店主が手際良くカレーを容器によそっていました。
松本市「インドカレー屋BaBaじぃ」のメニュー
実はBaBaじぃさんには2回お邪魔しており、ここから先は過去の様子も織り交ぜながらお話を進めていきます。
初めてお伺いしたのは2019年の年末、こ～さんのうちの店主が里帰りされている際にこ～さんのうち店舗で営業されていた時にお邪魔しました。
メニュー表にはチキンカレーを筆頭に馴染みのない名前が並びます。
メニューは毎回同じでは無く、その日によって変わるものもあります。
私がお邪魔した時はチキンカレーとシャヒパニールは共通でありました。
トマトソースをベースに、クリームを入れて甘めに仕上げたルーに、パニールと呼ばれる「カッテージチーズ」を投入します。
テイクアウトカレーのセット内容は全て以下の通り
- メインのカレー
- ターメリックライス
- サブジー
- アチャール
サブジー
インド料理の一種で、野菜の蒸し煮、炒め煮のことである。 ベジタリアンの多い地域で一般的によく食べられている。野菜に香辛料をまぶし、炒め蒸しにして食べる。
アチャール
インドのピクルス（漬物）のこと。玉ねぎやにんじん、きゅうり、キャベツ、唐辛子など、さまざまな野菜を香辛料やお酢で味付けしたもの。
ライス大盛りやルーのみの持ち帰りも可能。
カレーの種類は日替わりで2～3種類のものが販売され、甘口、中辛、辛口がカレーによって変わるとの事。
実は初回にもいただいたこのチキンとシャヒパニールの2つがたまらなく好きだったので移動販売車を追いかけて改めてゲットしてみました！
チキンカレー 600円
テイクアウトして家で食べるカレー…という括りで考えると、これほどまでに本格的な薫りのカレーにはなかなかお目にかかれません。
辛さの調節もある程度は可能…とこの時はおっしゃっていただけましたが、ドノーマルでお願いしました。
辛さ自体は中辛と言った感じで、程よく辛味があるものの辛すぎない個人的に程良き辛さ。
鶏肉もごろっと使われており、この量ながらなかなかの食べ応え。
スパイスから仕上げたというカレーは、日本の一般的なカレールーから作るものと比べてさらりとしており、薫りがとても良いです。
塩気自体は比較的控えめでどこか素朴で優しい味わいもありますが、スパイスの薫りはしっかりと効いていてとっても良いバランス。
ちなみにこちらはこーさんのうちでいただいたもの。
ダル
剥いた小粒の豆（ヒラマメなど）を挽き割ったもの、およびそれを煮込んだ南アジアの料理のこと
ライタ
インドやその周辺の地域で食されているヨーグルトサラダ
カチュンバール
インド風スパイシーサラダ
実は、アルプス市場でBaBaじぃさんのスパイスが買えます！
実は、アルプス市場さんレジ前付近でBaBaじぃさんのスパイスが販売されております。
既に私はひっそりとストックしておりますが、種類によってお値段500円程で4人前のスパイスが詰め込まれているので松本市でカレー好きな方は絶対に抑えておきたいアイテムの1つです。
シャヒパニール 700円
